食源性大肠杆菌的PCR检测     

席美丽  只帅  王小璞  杨保伟  王新 《西北农业学报》2011,20(12):188-181

为了将PCR技术更好地应用于食品安全检测,利用多重PCR对大肠杆菌uidA基因和7种毒理基因进行扩增,并对人为污染大肠杆菌的水和牛奶进行普通和实时定量PCR限度检测。结果发现,2组多重PCR反应即可完成uidA和7种毒理基因的检测;普通PCR和实时定量PCR检测限度相同,对人为污染水检测限度为2.8×10 cfu/mL, 对人为污染牛奶的检测限度为2.8×10⁴ cfu/mL。  相似文献   

美国籽粒苋的营养品质及蛋白组分的初步研究     

陈毓荃  汪沛洪  王小璞  张岁岐 《中国种业》1988,(4)

对美国籽粒苋进行的营养品质和蛋白组分研究表明,它具有优良的营养品质。其籽粒、成熟期叶片和幼苗整株中蛋白质含量分别为干重的16%,18%及25%左右,氨基酸组成较为平衡。籽粒中赖氨酸含量为玉米的3.5—4倍,为小麦的2—3倍。籽粒中还含有较高的脂肪(6.5%左右)及亚油酸(48%左右)。碱溶谷蛋白约占种子蛋白总量的70%。除含硫氨基酸及苏氨酸以外,藏溶谷蛋白含有种子蛋白中50%以上的必需氨基酸。  相似文献