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山东野生蔬菜资源开发利用现状及建议 总被引：2，自引：0，他引：2
野生蔬菜不受化肥、农药污染 ,并且具有丰富的纤维素、维生素、蛋白质、氨基酸、脂肪及多种矿质元素 ,还有许多种类与药同源 ,兼有一定的药用功能。近年来 ,随着人们保健意识和生活水平的提高 ,野生蔬菜的价值越来越为人们所认识 ,不少种类已被开发利用。山东野生蔬菜资源丰富 ,种类多 ,分布广 ,充分开发利用野菜资源 ,很有必要 ,也颇有发展前途。1 山东野生蔬菜的种类、分布及食用方法山东省位于我国东部沿海 ,黄河下游 ,地形比较复杂 ,气候四季分明 ,热量充足 ,雨量充沛 ,土壤类型多样 ,为植物的生长提供了优越的生境条件 ,植物资源非常… 相似文献
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