响应曲面法优化盐溶法提取花生粕蛋白工艺     

陈胜兵  张慧敏  金惠  章纪玲  董增 《农产品加工．学刊》2022,(1)

以花生粕为原材料,研究氯化钠浓度、pH值、料液比、浸提时间和浸提温度对花生水溶性蛋白的提取率影响,在单因素试验的基础上采用响应面法,研究盐辅助法提取花生粕蛋白的最优提取工艺参数。结果表明,在料液比为1∶19,Na Cl浓度为0.17 mol/L,浸提温度为58℃,浸提时间为42 min,pH值为9.86时,花生粕蛋白提取率最高,为39.33%。  相似文献   

应用型高校创客实验室建设的研究与探索 ——以宿州学院啤酒生产创客实验室为例     

陈军  高贵珍  赵亮  张兴桃  徐礼生  王海潮  董增 《安徽农学通报》2018,24(10):162-163

该文以宿州学院啤酒生产创客实验室的创建为例,探讨了创客实验室的平台建设、师资团队建设、运行模式以及取得的成效,并针对存在的问题提出了解决途径,为高校创建创客实验室提供参考借鉴。  相似文献   

黄秋葵籽粕分离蛋白理化性质及营养评价     

董增  章建国  陈忆  魏兆军 《安徽农业科学》2013,(14):6447-6449,6474

[目的]分析榨油后黄秋葵籽粕的分离蛋白理化特性和营养价值。[方法]利用碱溶酸沉的方法提取分离蛋白,对分离蛋白的溶解性、乳化性、起泡性、蛋白质分子量范围和氨基酸含量进行分析。[结果]分离蛋白在等电点处理化性质差,富含亮氨酸,苏氨酸为第一限制性氨基酸,蛋白质的主要亚基在20～26 kD。[结论]黄秋葵分离蛋白具有较大的开发价值。  相似文献   

应用型本科高校生物技术专业《动植物检验检疫综合实验实训》课程教学尝试与探索          下载免费PDF全文

王传之  李扬眉  董增  李敏  李秀丽  刘小阳  王海潮 《现代农业科技》2024,(1)

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