植物源活性物质在水产行业上的应用研究进展     

蒋乐霞  唐家铭  黄宝生  姜沛宏  陈东杰  张长峰 《保鲜与加工》2022,22(11):89-96

介绍了植物提取物的主要活性成分,阐述了植物提取物在水产品中的应用,提出了存在的问题及未来研究方向,为植物源活性物质在水产方面的应用与开发提供理论依据。  相似文献   

渔用麻醉剂研究进展与安全性评价     

潘洪民  蒋乐霞  张长峰  黄宝生 《保鲜与加工》2021,21(10):136-143

针对我国渔用麻醉剂的发展现状,本文对渔用麻醉剂的种类、使用对象、作用原理、影响因素、残留检测方法及残留代谢规律等方面进行了综述,并对发展趋势进行了展望,以期为我国渔用麻醉剂的研究、应用与安全监管提供参考.  相似文献   

降温速率对斑石鲷无水保活过程中生理应激的影响     

华茂圳  黄宝生  俞涛涛  蒋乐霞  张家国  张长峰  孙崇德 《福建农业学报》2022,(2):146-155

[目的]研究冷驯化降温速率对斑石鲷生理应激的影响,缓解无水保活运输中斑石鲷(Oplegnathus punctatus)的应激反应.[方法]按照1、3、5℃·h?1的降温速率将斑石鲷从17.5～18.5℃降温至临界温度10℃致其休眠,并在该温度下进行无水保活,分别在0 h、2 h、4 h和6 h采样检测斑石鲷相关生理指...  相似文献   

转基因大豆对建鲤抗氧化、生化及免疫指标的影响     

俞涛涛  张家国  黄小霞  华茂圳  蒋乐霞  黄宝生  张长峰 《水产科学》2023,(3):357-366

为评价抗草甘膦转基因大豆对建鲤的饲用安全性，试验以480尾平均体质量(60±10) g的建鲤幼鲤为对象，随机分为4组，分别添加15%和30%经过高温预处理的抗草甘膦转基因大豆制成的试验饲料，以同等添加比例的高温预处理非转基因大豆饲料作为对照，饲养周期为180 d,采用常规方法测定生长指标，采用可见光法、干粉法等测定相关肝胰脏与血液指标。试验结果表明：饲料中添加15%和30%抗草甘膦转基因大豆对建鲤的生长性能、脏器指数和肌肉常规营养组分均未见显著影响(P>0.05),建鲤肝胰脏谷胱甘肽过氧化物酶活性显著升高(P<0.05);饲料中添加30%的抗草甘膦转基因大豆会显著降低肝胰脏过氧化氢酶活性(P<0.05),显著升高丙二醛水平(P<0.05),显著降低建鲤血清中碱性磷酸酶活性(P<0.05)。综上，饲料中添加高水平的抗草甘膦转基因大豆会对建鲤的碱性磷酸酶活性产生一定程度的负面影响，而影响建鲤肝胰脏抗氧化能力的根本原因是否为转基因这一因素还需进一步探究。  相似文献