应用电子鼻技术对粳稻谷中霉菌定量分析   总被引：1，自引：0，他引：1  

宋伟  谢同平  张美玲  马宁 《粮食储藏》2011,40(6):34-38

用德国Airsense公司生产的PEN3型便携式电子鼻系统分析检测不同储藏条件下粳稻谷的挥发性物质,结果表明:通过PCA分析,不同储藏条件的粳稻谷样品可以很好的被区分;利用Loadings分析传感器贡献率挑选W1S、W2S、W5S、W3S、W1W、W2W作为新传感器阵列,对15℃、25℃、30℃条件下的传感器响应值进行...  相似文献