橡胶树种子不同组织与种子萌发及籽苗生长的关系     

林位夫  林葆  蔡泽坪  谢秀玲  陈美辰 《华南热带农业大学学报》2004,10(3):1-4

通过对橡胶树种子(仁)不同组织作伤害处理,如“断子叶”、“切半”和“去胚乳”处理,查明了橡胶树种子中不同组织与种子萌发及籽苗生长的关系。子叶对种子萌发及籽苗生长有非常明显的影响;(外)胚乳对种子萌发及籽苗高生长没有明显的影响,但对籽苗茎粗生长有非常明显的影响。橡胶树种子(仁)单粒重对萌发率有一定影响,但对萌发时间、小苗高和粗生长的影响不大,即一般种子的单粒重差异并不足以影响其萌发及小苗生长。不连接胚芽的子叶在催芽过程中膨大,在受伤处能生根,这表明:(1)在断开与胚芽的连接后,子叶产生的大量激素仍呈极向运输,且在子叶受伤处积累,诱导受伤组织的分化;(2)橡胶树种子的子叶细胞可以被诱导分化形成另一种新的(组织)器官,如根。由橡胶树种子的子叶生根的现象推测,橡胶树种子的子叶也许能作为培养橡胶树再生植株的外植体材料。  相似文献   

基于模糊综合评价的柠檬豆腐工艺研究     

谢秀玲  吴静静  童慕贤  刘艳红  王振杰  刘生杰 《大豆科学》2019,38(3):443-448

为研究一种新型天然酸性豆腐凝固剂,以柠檬汁制备豆腐,以感官评价和持水力为指标,采用单因素和正交实验,结合模糊数学评价法优化柠檬豆腐的加工工艺。结果表明:柠檬豆腐的最佳加工工艺组合为豆水比为1∶10,柠檬汁添加量为55%,点浆温度为70℃,养花时间为20 min,此工艺组合下制得的柠檬豆腐有浓郁的豆香味与柠檬香气,无酸涩味,断面光滑细腻,弹性好,持水力最好。  相似文献   

响应面法优化柠檬豆腐生产工艺     

谢秀玲  金宏杏  杞文静  邱柱红  苏海香  朱建凯 《大豆科学》2024,(2):209-216

为促进新型天然凝固剂的应用,本研究在豆腐加工中利用柠檬汁作为新型天然酸类凝固剂,采用响应面法对生产工艺进行优化。以质构特性和感官评分为评价指标,对料水比、柠檬汁添加量、点浆温度及养花时间进行单因素试验,在此基础上进行Box-Behnken响应曲面设计,得到最佳加工条件。结果表明：在料水比1∶10、柠檬汁添加量50%、点浆温度74℃、养花时间22 min的条件下,制得的豆腐色泽光亮,有浓郁的豆香味,口感细腻,断面光滑,内部空隙均匀一致。研究结果为新型天然有机酸类凝固剂在豆腐加工上的应用提供一定理论依据。  相似文献   

基于模糊感官评价菊花馅饼的配方优化     

谢秀玲  田孟蝶  曾雅倩  胡婷婷  伍雪梅  赵越  伊涛  刘生杰 《农产品加工．学刊》2018,(10)

以干菊花、黄豆、红枣、低筋面粉、大豆油、绵白糖等为原料制作酥饼。通过感官评定结合模糊评判的方法对菊花馅饼品质进行评价,并利用正交试验对馅料配方进行优化。结果表明,干菊花用量6 g,红枣用量18 g,黄豆渣用量180 g为最优配方,在此工艺条件下制作的菊花馅饼菊香浓郁、色泽均匀、酥脆细腻。  相似文献   

阿勒泰地区青河县牧区水利规划的必要性和可行性研究     

谢秀玲  谢文辉 《甘肃农业》2006,(7):127

阿勒泰地区是传统的牧业区，阿勒泰地区历来就是自治区重要的畜牧业基地，畜牧业是阿勒泰地区的支柱性产生。青河县位于阿勒泰地区东北角，准噶尔盆地东北部，阿勒泰山东南麓，是阿勒泰地区最东部的一个边境牧业县，也是自治区重点牧业县，青河县畜牧业的特点是以天然草场放牧为主。但随着畜牧业的发展，目前草场过牧十分严重，造成草场大面积退化、土地沙化，出现严重的草畜不平衡现象。因此牧业今后的发展方向，应该是大力发展农区畜牧业和大力发展灌溉草场，逐步减少传统的游牧生产方式，使天然牧场得以恢复，使畜牧业能持续稳定的发展。  相似文献