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以低筋面粉、鸡蛋、白砂糖、黄油、糯玉米胚芽粉为原料,研制糯玉米胚芽曲奇饼干。通过单因素试验和正交试验,并用感官指标进行评分,确定出糯玉米胚芽曲奇饼干的最佳配方为以面粉为基数,鸡蛋添加量25%,黄油添加量80%,白砂糖添加量30%,糯玉米胚芽粉添加量15%;焙烤条件为底火温度150℃,面火温度180℃,焙烤时间20 min。该条件下制作的曲奇饼干色泽金黄、口感酥脆、香甜可口。 相似文献
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本文总结了我国自2013年开展知识产权评议试点工作以来,国内多省市现行重大经济科技活动知识产权评议试点工作的开展情况。界定了关于重大经济科技活动知识产权评议含义,梳理了评议对象、评议内容、评议流程等内容。为关于知识产权评议工作的开展提供了更多的政策依据和方法探讨。 相似文献
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