石崖茶初制加工的技术关键   总被引：2，自引：0，他引：2  

赵富明  黄茂康  罗志彪  金樱 《农产品加工．学刊》2010,(5)

石崖茶是目前独产于广西大瑶山高海拔区域的一种珍贵原生茶类。因其低含咖啡因而富含类黄酮和VC等物质,并具有清热解暑、消炎、止血、杀菌、镇痛和防癌等特殊功效而深受消费者欢迎。石崖茶的芽叶粗壮、肥大而厚实,在制茶工艺上有其独特的要求。  相似文献   

石崖茶初制加工技术关键     

赵富明  黄茂康  罗志彪  金樱 《农村新技术》2011,(6):43-45

石崖茶又名亮叶杨桐,属茶科杨桐属多年生常绿乔木,叶片大而厚实、纤维粗,叶面呈灰绿或翠绿色。石崖茶主要分布在广西的大瑶山脉及其周边区域,在广东、云南、贵州、四川等省市海拔500～1000米的丹霞地貌、红色砂页岩地区亦有零星分布。  相似文献