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烘烤方式对烤烟蛋白酶和淀粉酶活性及化学成分的影响 总被引:1,自引:0,他引:1
本文研究了常规挂竿、"两炖一停"和散叶装筐3种密集烘烤方式对烘烤过程中云烟87烟叶蛋白酶和淀粉酶活性及化学成分的影响。结果表明:烟叶烘烤过程中两种酶活性变化规律相似,均呈现上升-下降-上升-下降的"双峰曲线",但不同烘烤方式两种酶活性高低存在一定差异,以T2处理("两炖一停")酶活性最高,蛋白酶的峰值分别为258.2 U/mg、263.3 U/mg蛋白,淀粉酶的峰值分别为26.79 U/mg、25.45 U/mg,分别较其他处理高出30.92 U/mg~59.31 U/mg、5.41 U/mg~9.13 U/mg;不同烘烤方式两种酶活性峰值出现的时间也存在一定差异,T2处理蛋白酶和淀粉酶峰值分别出现在42 h、78 h和42 h、84 h,较其他处理晚6 h~12 h;蛋白质和淀粉含量在烘烤变黄期快速下降,但在变黄前期下降速率T3T1T2,变黄后期T2T1T3,约90 h时达到稳定。烘烤结束后淀粉和蛋白质含量T3T1T2。因此,"两炖一停"密集烘烤方式最有利于提高烟叶蛋白酶和淀粉酶活性,最有利于淀粉和蛋白质分解和烟叶化学品质的提高。 相似文献
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钼营养对烤烟干物质积累、钼素分配和利用率的影响 总被引:2,自引:0,他引:2
研究不同剂量的钼营养对烟株干物质积累的影响、钼素在不同器官中的分配及钼素利用率等。盆栽试验采用4个钼剂量水平和CK(清水)共5个处理,并在黔南烟草主产区的9个地方布置统一方案进行大田试验。分别在不同生育阶段使用KCNS比色方法测定钼含量,并使用SPSS进行数据分析。结果表明:①随生育期的延长,干物质积累量也在增加,且钼含量有不同的变化规律。②不同施钼水平烟株的各器官中的铝分配都以叶中最多,施钼处理的烟叶中钼素含量均高于CK。③随供钼水平的变化,各处理被烟株吸收的钼素有效率有所差异增加,烟株中钼素积累量有所提高。钼素促进了烟株各器官干物质的积累,提高了烟株中的钼素积累量,而且适当剂量的钼营养影响着烟株不同器官中的钼素分配率,一定程度上提高了烟叶中的钼含量及分配比率。 相似文献
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2011年,从贵州省黔南州福泉、长顺2县采集了大量烟苗漂浮盘残留须根样本进行Tas-ELISA检测.结果发现,这两个县的烟苗漂浮盘残留须根样本的带毒率为30.4%,福泉县和长顺县样本带毒率分别为16.1%和46.6%.从感病严重的长顺县样本中选择Tas-ELISA检测结果均为阳性的20组对应样本,进行摩擦接种试验.结果发现:清水处理组样本接种的烟株病株率达60%,而磷酸三钠处理组样本接种的烟草均未发病,这表明30 g/L的磷酸三钠溶液可以彻底钝化TMV,使漂浮盘残留须根携带的TMV失去侵染能力.建议在黔南地区推广使用磷酸三钠消毒育苗器具,降低烟苗带毒率,以确保无毒烟苗生产. 相似文献
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为了探明顶部调控技术对烤烟云烟85烟叶质量和比例结构的影响,提高上部烟叶的可用性。采用大田试验,设置"常规打顶"、"打叶留茎"、"打叶留花"、"打叶留花+抑芽剂"4种处理,研究顶部调控技术对云烟85叶片生长、经济性状、化学成分、比例结构和评吸质量的影响。结果表明,打叶留茎对云烟85上部叶开片有促进效果,叶长和叶面积分别比对照提高了7.67%和16.38%。产量和产值与对照相比,打叶留茎处理提高了3.72%和5.43%,打叶留花+抑芽剂处理略有提高。打叶留花处理的产量比对照降低9.47%,差异显著。打叶留茎处理的上部叶比例比对照降低2.21%,中部叶比例提高了13.46%。打叶留花处理的上部叶比例比对照降低12.18%。3种顶部调控处理烟叶的还原糖和总糖含量较对照有增加趋势,烟碱含量降低,中部叶的钾素含量增加。打叶留花处理的中部和上部烟叶评吸质量总分最高。将常规化学成分、产值和评吸质量指标以不同权重进行综合评价,以打叶留茎处理最好,打叶留花次之。 相似文献