国内外马铃薯贮藏保鲜技术研究现状   总被引：2，自引：0，他引：2  

赵赛楠  马艺超  高若婉  冯倩  陈思雨  张润光 《保鲜与加工》2019,19(1):153-158

概述了近年来国内外马铃薯贮藏保鲜技术的研究现状,介绍了简易贮藏、机械冷藏等贮藏技术及化学处理、辐射处理、涂膜处理等保鲜方式,展望了马铃薯贮藏保鲜技术未来的发展趋势,旨在为马铃薯采后贮运保鲜提供参考。  相似文献   

脉冲强光诱变对黑曲霉产果胶酶活力的影响     

张佰清  葛新宇  马凤鸣  马艺超  张士豪  谢加豪 《农业工程学报》2020,36(3):296-301

脉冲强光技术可应用于微生物诱变育种以及获得高产菌株。该文采用响应面法确定脉冲强光诱变黑曲霉高产果胶酶的最佳条件,同时探究突变菌株高产果胶酶的酶学性质。结果表明:脉冲强光诱变条件为脉冲电压2075 V,脉冲次数36次,脉冲距离5.4 cm。以此工艺参数进行诱变,得到了高产果胶酶的突变菌株L9,与原始菌株相比,其果胶酶活力提高了82.22%±0.18%。突变菌株L9遗传性能良好,所产果胶酶具有更高的pH稳定性和热稳定性。因此,脉冲强光可用于黑曲霉诱变,得到稳定性良好的高产果胶酶的突变菌株。  相似文献