蒜薹贮藏过程中噻苯咪唑残留量的测定     

黄艳凤  阎瑞香  王永婵  王红 《保鲜与加工》2007,7(6):35-37

用乙酸乙酯超声波振荡提取蒜薹中噻苯咪唑,采用高效液相色谱法测定样品中噻笨咪唑的残留量,色谱柱为Nova-Pak C18不锈铜色谱柱,流动相为甲醇:水:0.01 mol/L 氢氧化钠溶液=70:30:0.6(体积比).最小检出限为1.1 ng,方法回收率为87.5%～92.3%,满足了农药残留分析的要求.检测结果表明,蒜薹可食部分薹梗和薹基的残留量均低于食品添加剂使用卫生标准.  相似文献   

静态顶空气相色谱法快速测定葡萄中乙醇和乙醛含量的研究   总被引：5，自引：2，他引：3  

黄艳凤  王永婵  张平 《保鲜与加工》2009,9(6):28-30

介绍了建立静态顶空气相色谱法测定贮藏后玫瑰香葡萄中乙醇、乙醛含量的方法。对顶空进样条件进行了优化,顶空温度65℃,恒温加热时间为35min最优。此方法的乙醇、乙醛检测限分别达到0.02mg/kg和0.03mg/kg,其回收率分别为98.7%和95.6%,与其它测定方法相比具有操作简单,分析快速,结果准确等优点。  相似文献   

静态顶空气相色谱法测定蜜柚中乙醇和乙醛含量   总被引：2，自引：0，他引：2  

纪淑娟  尹竞男  李家政  黄艳凤 《保鲜与加工》2010,10(4):17-20

研究与优化了静态顶空气相色谱法测定蜜柚中乙醇和乙醛含量的色谱条件,其最佳平衡温度为80℃,平衡时间为45min,乙醇和乙醛的平均回收率分别为103.29%和95.58%;应用该方法研究了不同膜包装的蜜柚果实冷藏期间乙醇含量的变化情况,结果表明,用不同厚度的聚乙烯膜包装,随膜厚度的增加,蜜柚果实乙醇含量明显升高,对果肉风味的影响加大,以微孔膜包装的蜜柚果实贮藏效果最好,可保持其良好的风味品质。  相似文献   

1-MCP对磨盘柿冷藏期间生理生化及贮藏效果的影响     

刘成红  李江阔  张平  李爽  黄艳凤 《保鲜与加工》2008,8(2)

  相似文献   

1-MCP对磨盘柿常温保脆效果的影响   总被引：7，自引：0，他引：7  

李爽  张平  李江阔  王莉  黄艳凤 《保鲜与加工》2006,6(5):13-16

以磨盘柿为试材,利用1-MCP与PVC自发气调保鲜袋综合处理技术,观察常温条件下磨盘柿果实货架保脆效果.结果表明,1-MCP处理有效地延缓了果实成熟与软化,可以明显地抑制柿果实硬度、可溶性固形物含量、VC含量、可溶性单宁含量及乙烯和呼吸强度的变化,但对可滴定酸含量变化影响不明显,试验同时发现,采用0.03mm厚PVC保鲜袋处理效果优于0.06mm厚PVC保鲜袋,采用0.50μL/L 1-MCP和0.03mm厚PVC自发气调保鲜袋综合处理技术取得了较为理想的保鲜效果.  相似文献   

冬枣中有机酸含量测定初探     

黄艳凤  康妍  王永婵  张平 《保鲜与加工》2008,8(6):22-24

采用甲酯化处理冬枣果肉,用GC—MS联用法进行分析,对山东沾化、河北黄骅、天津静海冬枣果肉中有机酸的化学组成与相对含量进行了对比试验。试验结果确认20种酸性成分,其中多元酸6种,脂肪酸14种,各产地的冬枣果肉中所含的有机酸种类基本相同,但含量有所差异,其中不饱和高级脂肪酸的含量较高,均在45％以上。  相似文献