我国热带水果贮运保鲜现状及进展   总被引：4，自引：0，他引：4  

黎贤学  胡文忠  姜爱丽 《保鲜与加工》2005,5(5):4-7

对我国热带水果的特性及贮运保鲜发展现状进行了论述,并对近年来研发的一些先进保鲜技术和进展进行了介绍.根据国际水果市场的发展趋势,提出了我国热带水果采后处理、贮运保鲜与国际接轨的对策及措施,并对今后热带水果贮运保鲜发展方向进行了分析与展望.  相似文献