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提高曲拉精制干酪素色泽质量的研究 总被引：4，自引：1，他引：3
曲拉制作干酪素的工艺过程发生了明显的褐变反应。试验对发生褐变反应的工艺条件及添加抑制剂的方法进行初步研究。研究表明,55℃、pH10.5的条件下溶解,55℃鼓风干燥能减缓褐变反应发生;采用溶解与干燥两步抑制法(溶解时、干燥前分别添加氧化还原剂)能显著抑制褐变反应的发生。 相似文献
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松原市经济型林业建设展望于桂荣（松原市林业局松原市建于１９９２年。随着经济体制改革的深入和市场经济的发展,全市的林业建设已由单一的生态型林业向生态经济型林业方向发展。根据松原市林业发展战略和经济林基地建设规划,今年乃至本世纪末大力发展以果树为主的经济... 相似文献
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有些手扶拖拉机驾驶员,不知道手扶拖拉机转向机构中的转向弹簧有左、右旋之分,装配不当极易导致转向弹簧损坏。在此,与手拖机手谈谈手扶拖拉机的转向弹簧的正确装配。 相似文献
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