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[目的]研究高良姜多糖对酪氨酸酶活性的抑制作用。[方法]以新鲜的高良姜和马铃薯为原料,通过比色法、色差仪法、Photoshop图像灰度值分析等测定高良姜多糖对马铃薯酪氨酸酶活性的抑制率,以及对马铃薯匀浆褐变度和反应体系颜色值变化的影响。[结果]试验得出,高良姜多糖对酪氨酸酶的活力有显著的抑制作用,其IC50为0.315 mg/m L,能显著降低反应体系的褐变度。[结论]高良姜多糖具有较强的酪氨酸酶抑制活性,可望用于美白护肤、果汁护色、鲜切果蔬保鲜等领域,值得进一步研究。 相似文献
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成都,一座就来了不想走的城市。悠久的历史,好吃的美食,好看的美景,总是让人流连忘返。作为一个四川人,因公或因私到成都的时间较多,一到成都我总有一种安闲轻松的感觉。那是因为在这座美丽的城市里,我找到了自己的休闲方式,那就是到有"最成都"之称的城市名片宽窄巷子里去找寻属于自己的安闲时光。宽窄巷子安静地座落在成都这座喧嚣繁华的城市中。这里没有城市里的浮华与绚丽,有的 相似文献
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<正>盖碗茶泡起,龙门阵摆起,这就是老成都人典型的悠闲生活,成都人喜欢在茶馆享受属于自己的慢时光。位于双流彭镇的观音阁老茶馆,依然保存着曾经的原貌,还是当初的时光足迹,在映照着岁月的年轮。对彭镇老茶馆,我久仰其大名,趁着元旦假期,坐上地铁,转乘公交,便来到了彭镇老街。观音阁茶馆就在老街中间,与旁边这些上了年纪的老屋一起,构成了彭镇历史悠久的 相似文献
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