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2.
魏晋南北朝时期,随着食品品种和主副食结构的发展变化,食物的加工制作和贮藏技术也进入了一个重要发展时期。此时关于农副产品的加工、储存以及食物制作的信息极为丰富,诸如绿色环保的操作工具、纯朴无害的加工技术、自然天成的贮藏方法,无不包含着天然绿色和环保的理念。在食品安全问题日益严重的今天,我们回过头去研究历史,研究历史上的食品问题,希冀能给今人以启迪。 相似文献
3.
大白菜FAD8基因的克隆 总被引：1，自引：0，他引：1
脂肪酸去饱和酶基因FAD8是控制亚油酸向亚麻酸转换的关键酶,对植物的膜脂不饱和度有重要影响,关系到植物的抗寒能力,在拟南芥中是低温诱导表达的。根据已发表的FAD8序列,设计简并引物,从低温处理条件下大白菜叶片cDNA中克隆到一段200 bp的中间序列,进一步利用cDNA末端快速扩增技术(Rapid Amplification of cD-NA ends,RACE),获得大白菜FAD8基因的5’和3’末端序列,经测序拼接获得1 509 bp的目的序列,编码432个氨基酸。与已经报导的油菜FAD8基因氨基酸序列同源性较高,达98%。杂交结果显示,该基因是单拷贝序列。这项工作为进一步研究叶绿体脂肪酸去饱和酶奠定了一定的基础。 相似文献
4.
改革开放二十年来，我国农业发生了翻天覆地的变化。特别是近十年来，随着我国种植业结构的调整，耕作制度的改革，农田环境的变化，作物栽培方式以及栽培设施技术的进步，导致植物病虫害的发生与防治出现了许多新问题。寿光市于２０世纪８０年代末开始实施农业产业化，现在的种植格局是粮经比例达到４：６，粮棉菜果各业协调发展，农村经济繁荣昌盛。特别是自１９８９年以来，大力发展保护地蔬菜反季节栽培，其规模、产量、效益在全国名列前茅。由于保护地蔬菜栽培的特殊环境，给蔬菜病虫害的发生、发展提供了良好的条件，使蔬菜病虫害的发… 相似文献
5.
6.
CsFAD7基因转化烟草的研究 总被引：1，自引：0，他引：1
以"革新一号"烟草种子为试材,采用根癌农杆菌介导的烟草叶盘转化法将来源于黄瓜的脂肪酸去饱和酶基因(FAD7)转入烟草,并在附加300mg/L氨苄青霉素(Amp)的MS+0.1mg/L NAA+1.0mg/L 6-BA的培养基上诱导植株分化,再生芽在附加300mg/L Amp和100mg/L卡那霉素(Kan)的MS培养基上生根,获得再生植株。结果表明:Kan阳性植株经PCR检测筛选,得到转基因阳性植株,证明异源FAD基因已转入烟草基因组中。T1代经PCR-South-ern检测证明转化基因可以遗传;转基因烟草在低温胁迫下生长较好,叶绿素荧光参数F0值下降不大,Fv/Fm值保持较高,表现了对低温的耐受能力,脂肪酸分析表明,该基因可以使烟草叶片的亚麻酸含量比例升高。 相似文献
7.
8.
9.
番茄、黄瓜的风味物质及研究 总被引：14，自引：0，他引：14
本文对番茄和黄瓜风味品质的研究进行简要的综述。主要从这两种蔬菜的特征风味化合物，芳香物质的主要形成途径，挥发性物质与其它品质性状的关系，风味品质的研究方法，以及形成过程中的重要酶之一脂氧合酶的研究现状等方面进行评述。 相似文献
10.
[目的]用基因免疫法制备人类胰岛素样生长因子Ⅱ(IGF-Ⅱ)的抗体,从而检验基因免疫法的可行性。[方法]通过RT-PCR法克隆到IGF-Ⅱ基因,将其连接到pcDNA3.1A载体上,用含IGF-Ⅱ基因的质粒通过皮下、肌肉注射2种途径免疫小鼠,制备抗血清;用Western blot法检测抗体特异性和抗体效价,探索基因免疫法制备抗体的方法,并进一步观察免疫次数及途径对抗体产生的影响。[结果]基因免疫不同次数的小鼠体内均有抗体产生,且皮下、肌肉不同免疫途径的血清均显示阳性结果,其中皮下注射免疫抗体产生较早;抗体效价可达到1∶500,而且特异性较强。[结论]通过基因免疫法制备IGF-Ⅱ抗体是可行的,而且效果较好。 相似文献