“沙棘花青素软胶囊”抗氧化作用人体试食研究     

邹元生  徐瑞  刘烈刚  杨雪峰 《国际沙棘研究与开发》2010,8(3):7-10

为了探讨沙棘原花青素对人体的抗氧化作用,按照《保健食品检验与评价技术规范》2003年版中抗氧化功能人体试食检验方法,采用自身和组间两种对照设计,受试者服用以沙棘原花青素为功效成分的“沙棘花青素胶囊”90d后,进行相关安全性指标及功效指标测定。结果表明：试食前后各项安全性指标均在正常范围内,且未发现明显不良反应。试验组试食前后比较过氧化脂质（MDA）含量下降14．4％,超氧化物歧化酶（SOD）升高10．82％,谷胱甘肽过氧化物酶（GHS-px）升高3．78％,自身前后及与对照组比较均有显著性差异（P〈O．01或0．05）。说明“沙棘花青素软胶囊”对人体安全且具有抗氧化作用。  相似文献