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沙棘综合利用研究概述及发展前景 总被引:1,自引:0,他引:1
沙棘是一种对高温、低温、干旱、瘠薄、盐碱、风沙等恶劣环境适应性很强的灌木或小乔木,在生态建设中,是保持水土、固土护坡、涵养水源、防风固沙、改良土壤、调节气候的重要优良树种,沙棘的生态效益已日益受到特别重视。与此同时,综合开发利用沙棘果实,提高沙棘林的经济效益也十分重要。现将国内外有关沙棘综合开发利用研究进展情况概述如下:1 沙棘资源沙棘属于胡颓子科(Elaeanaeeae)沙棘属(Hippophae)的落叶灌木或小乔木。沙棘属植物在我国分布有5个种(柳叶沙棘、江孜沙棘、肋果沙棘、西藏沙棘、沙棘)和属于沙棘种的4个亚种(中国沙… 相似文献
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果蔬饮料现状及市场前景调查研究报告 总被引:12,自引:1,他引:12
我国是水果和蔬菜生产大国,产量均居世界第一位。大力发展果蔬贮藏和加工业是促进果蔬种植业规模化发展的重要环节,具有明显的经济效益和社会效益。随着国民经济的飞速发展和人民生活水平的不断提高,人们越来越重视食品营养与自身健康。对于饮料,人们不再只要求生津止渴,而是迫切需求饮料的多样化、方便化、营养化、功能化。果蔬汁饮料含有丰富的碳水化合物(主要是葡萄糖和果糖)、氨基酸、维生素和矿物质等多种易为人体吸收的营养物质。果蔬饮料除了可生津止渴外,还具有以下功能:(1)是人体重要的能量来源;(2)由于它的低脂肪特点,对高脂… 相似文献
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越桔果实资源的开发利用现状及前景预测 总被引:3,自引:0,他引:3
1 越桔的资源情况越桔是杜鹃花科越桔属一类多年生落叶或常绿小浆果果树的总称。果实是蓝紫色或红色的具有极高的营养价值的小浆果,近圆形。在我国各产地叫法不一,有“蓝莓”、“乌饭果”、“亚格达”、“牙疙达”、“红豆果”等名称[1、3、4、5、6、7]。我国野生越桔资源丰富,分布在东北的大小兴安岭、长白山、内蒙古、新疆及西南山区和海南等地区,其中以笃斯越桔(V.ulginosum)和红豆越桔(V.vitis-idaea)面积最大,储量最多,集中分布在大小兴安岭、长白山[1、2、8、9]。由于这些地区排水良好、土壤湿润适中、远离农区、大气污染程度小、无… 相似文献
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皮蛋肠色泽调配新工艺的研制 总被引:1,自引:0,他引:1
随着科学技术的快速发展及人民生活水平的迅速提高 ,我国养禽业及禽蛋生产水平已有了很大发展 ,蛋制品加工技术的研究与推广具有重要意义。目前 ,蛋制品加工花样繁多 ,其中皮蛋肠的制作占有相当份额。皮蛋的营养价值高于鲜蛋 ,且有一定的食疗作用 ,因此 ,深受消费者喜爱。皮蛋肠是由鲜蛋液和皮蛋加色素调配灌制而成的蛋肠制品 ,通常呈灰绿、灰兰、灰黑色。以往使用的皮蛋肠色素多数是由亮兰、亮黑、胭脂红、焦糖色素等调配而成的复合色素 ,存在很多缺点 :(1 )由于是合成色素 ,而且使用量往往超标 ,对人体健康有不良影响 ;(2 )依靠红、黄、兰… 相似文献
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