酿酒酵母体内氮的代谢作用     

杨瑞娟  吴雪昌 《农机化研究》2008,(1):35-39

酿酒酵母（Saccharomyces cerevisiae）可以在多种氮源上生长,通过转运蛋白的作用实现对培养基中氮源的吸收,然后在体内发生氨的同化作用代谢。氨不仅作为一种氮源,它同样是连接降解和生物合成途径的一个中间代谢物。氨的同化作用的调控涉及到编码酶基因的表达活性水平。为此,总结了酿酒酵母体内氮的吸收与氨同化作用,并且介绍了利用氨的同化作用的代谢工程学的研究进展。  相似文献   

大观霉素的研究进展及其在畜牧业中的应用     

吴根福  吴雪昌  余斌  汪景绮 《中国兽药杂志》2005,39(9):29-32

大观霉素是一种氨基糖苷类抗生素,因毒副作用小,且在动物体内几乎不残留,成为兽医用药的首选品种之一.本文对大观霉素的菌种选育、生物合成、检测方法及其在畜牧业中的应用前景等方面进行了较为全面的综述.  相似文献   

啤酒发酵过程中野生酵母污染检验新方法研究     

何培彦  吴雪昌 《农机化研究》2007,(3):95-97

提取培养酵母TY-1和野生酵母W1,W2的基因组DNA,进行Delta-PCR,可以分别得到稳定而独特的DNA指纹图谱.把TY-1,W1和W2按比例混合,提取混合菌基因组DNA,进行Delta-PCR.结果表明:混合菌的Delta-PCR指纹图谱是纯菌图谱的叠加.通过对凝胶电泳图谱中特征带的分析,可以看出:即使混合菌体系中仅含有0.05%的野生酵母也能被Delta-PCR技术检出.  相似文献