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【目的】分析5个品种甜瓜籽油的挥发性风味成分与脂肪酸之间的关系。【方法】采用气相色谱-质谱联用仪测定不同品种甜瓜籽油的挥发性风味成分和脂肪酸,采用R语言分析PCA和变量投影重要性。【结果】5个品种甜瓜籽油中共鉴定出65种挥发性化合物,新蜜1号样品检测到的挥发性物质种类最多为37种,皇后品种的油脂中有30种,香瓜和86-1样品中有29种,绿宝石样品检测到最少,为26种,分析发现5个样品之间的挥发性物质有显著性差异。5个品种甜瓜籽油在挥发性物质成分共分成4大类,皇后与绿宝石较相近归为一类。5种甜瓜籽油中富含不饱和脂肪酸,平均为75.34%,其中亚油酸最高,平均含量达56.81%。【结论】二十四酸、十八碳烯酸、花生酸、棕榈酸、亚麻酸、蓖麻油酸与某些香气物质有较强相关性。 相似文献
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为有效缓解吉林省冬季弃风问题和能源消耗压力,通过对吉林省电网多年负荷统计数据和大中型城市供暖期热力公司数据进行整理研究,并根据用电负荷特性,归纳总结出吉林省供暖期典型日热负荷规律、风电出力与负荷规律。结合白城供暖示范区建设的实际,提出联合采用蓄热式电锅炉和直热式电锅炉,以弃风为主要电源为居民供暖的工作原理,对其进行经济性评价,并以吉林地区某一居民区为例,从经济效益和节能减排效益方面将弃风供暖与集中供暖进行对比分析,以期为政府相关部门进行供热体制改革提供决策的理论依据。 相似文献
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姜璐 《农业图书情报学刊》2014,26(9):71-73
地方文献见证了地方发展的历史,是了解地方历史、了解地方文化的重要参考,具有很高的使用价值。另外,地方文献不仅对当地的文化建设有着重要意义,还对当地的经济和政治建设起着促进作用。文章通过对地方文献的简单介绍,分析了开发与利用地方文献的重要意义,并通过分析当前图书馆对地方文献的开发与利用状况,提出了几点完善措施,希望能对地方文献的开发与利用工作起到一定的帮助作用。 相似文献
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姜璐 《农业图书情报学刊》2018,30(8):152-155
随着大数据技术的快速发展,图书馆知识发现服务方式发生了较大的变化,嵌入式知识服务方式得到迅速应用和推广。文章对大数据背景下图书馆所推行的嵌入式知识服务相关内容进行详细介绍,同时对情报分析服务和大数据关系进行分析,集中阐述了图书馆嵌入式知识发现情报分析服务的流程环节,构建了相关服务模型,为提高图书馆服务水平奠定基础。 相似文献
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以GUS 基因为报告基因, 建立了农杆菌介导的韭菜基因转化体系。研究结果表明, 以预培养4～6 d 的根尖为转化受体, 用OD6000. 6 ～0. 8 的LBA4404 浸染2～5 min , 共培养2 d , 然后在MS + NAA1 mg/L + BA 2 mg/L + Km 25 mg/L + Timentin 400 mg/L + As 100 mg/L 培养基上培养40 d , 后有愈伤组织产生,转入光下培养20 d 后有少量绿色不定芽产生。经X-Gluc 染色、PCR 分析和Southern blot 检验, GUS 基因已经整合到韭菜基因组染色体上。 相似文献
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海胆性腺作为海胆中唯一可食用部分,营养物质含量丰富尤其磷脂含量较高,其脂肪酸侧链多由不饱和脂肪酸组成,在海胆贮运过程中极易发生氧化及水解,影响海胆的品质和风味。本研究以海胆性腺为原料,研究低温(4℃)贮藏过程中海胆性腺磷脂的降解变化。采用柱层析分析海胆性腺脂质组成变化,发现随贮藏时间延长,其磷脂含量从46%降低到29%。通过高效液相色谱法分析海胆性腺中磷脂组成,发现海胆性腺中脑磷脂(PE)、卵磷脂(PC)、磷脂酰肌醇(PI)三种磷脂含量丰富,而在4℃贮藏72 h的过程中,PE、PI含量逐渐降低,PC含量呈现先下降后上升的趋势; 48 h后海胆性腺磷脂中首次出现了溶血卵磷脂(LPC)。通过气相色谱测定磷脂脂肪酸组成,发现海胆性腺磷脂中含有20余种脂肪酸,在贮藏过程中不饱和脂肪酸/饱和脂肪酸从5. 33%逐渐降低至4. 33%。说明磷脂在贮存过程中发生了降解反应。本研究为海胆性腺贮藏运输过程中磷脂品质的变化提供理论依据。 相似文献
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[方法]以安格斯牛和中国荷斯坦奶牛为研究对象,比较分析同一品种内热鲜肉、冷鲜肉、冷冻肉3种形态牛肉的营养品质、理化特性和微观结构。[结果]结果表明,3种形态牛肉的营养成分和肉品质存在一定差异。冷冻肉水分和蛋白质含量最低(P<0.05);安格斯牛热鲜肉和冷鲜肉的甜味和芳香味氨基酸含量最高(P<0.05),荷斯坦牛热鲜肉的苦味氨基酸含量最高(P<0.05);荷斯坦牛热鲜肉、冷鲜肉的十三碳酸、花生四烯酸含量最高(P<0.05),热鲜肉、冷冻肉的花生二烯酸和二十碳三烯酸含量最高(P<0.05)。热鲜肉肉色深红,冷鲜肉和冷冻肉色泽稍亮偏黄(P<0.05)。安格斯牛热鲜肉最嫩,荷斯坦牛冷鲜肉最嫩(P<0.05);冷冻肉保水性最差(P<0.05)。热鲜肉肌肉横断面排列紧密,冷鲜肉和冷冻肉排列疏松呈蜂窝状,冷鲜肉肌节长度最大(P<0.05),冷冻肉肌纤维呈蜂窝状。[结论]本研究显示,同一品种不同形态牛肉的品质存在一定的差异,热鲜肉和冷鲜肉营养成分保存较完整、食用品质较好,可为牛肉产品的消费选择和优质生鲜肉加工提供理论参考。 相似文献
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为掌握褪黑素对叶片衰老影响研究的发展脉络和现状。本文基于文献计量学,对该领域在Web of Science (WOS)和中国知网(CNKI)中的文章进行年度发文量、来源出版物名称、研究学科方向、国家或地区密度分布、作者和机构合作关系、基金资助机构及研究热点等分析,并利用信息可视化软件VOSviewer进行展示。结果表明,中文文献数量甚少仅7篇,英文文献145篇,因此对中文文献的可视化将粗略分析。目前,褪黑素对氧化胁迫下植物叶片的可见伤害、叶片光合作用变化及生理调节情况较受关注。今后,应加大褪黑素缓解叶片衰老的生化分子机理和植物施用褪黑素后的代谢调节等方面的研究。 相似文献
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氮肥施用量对超早熟大豆源库关系、产量和品质的影响 总被引：5，自引：4，他引：1
为研究施氮量对超早熟大豆生长发育及产量和品质形成的影响,通过设置不同施氮量,测定了超早熟大豆品种‘黑河44’不同生长阶段源和库各器官的变化。结果表明,随着施氮量的增加,产量和蛋白质含量提高,油份含量下降。增施氮肥均可以提高从苗期至鼓粒期的叶鲜重积累速度,降低叶片的老化和脱落速度,在鼓粒期前,增施氮肥可以促进叶干重的增加。在苗期降低茎鲜重,花期和鼓粒期增加茎鲜重,在全生育期均促进茎干重提高。增施氮肥从全生育期降低根干重的增加速度,在花芽分化期至结荚期提高根鲜重增加的速度,在鼓粒期和完熟期降低了根老化的速度。增施氮肥时,提高鲜荚皮重量的增加,荚皮干重的积累量减少。籽粒鲜重和干重随施氮量的增加,积累速度加快。 相似文献