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1.
以灵芝真菌为试材,研究了10L发酵罐发酵培养好氧型灵芝真菌条件下,溶氧控制条件对生产灵芝酸产量的影响。结果表明:溶氧对灵芝真菌发酵生产灵芝酸的影响较大,高通气量有利于缩短发酵时间,适宜的通气量为0.4L·L-1·min-1,此条件下,菌体和灵芝酸的最大产量分别为8.27g/L和171.26mg/L;相对初始发酵条件,菌体和灵芝酸最大产量分别提高13.13%和13.28%;相对于低通气量,菌体和灵芝酸达到最大产量的时间缩短12h;表明0.4L·L-1·min-1的通气量较适宜于10L发酵罐发酵生产灵芝酸。  相似文献   
2.
在利用复合酶法提取鱼腥草黄酮试验中对复合酶比例、复合酶添加量、酶解温度、酶解时间等工艺条件进行了优化,确定了复合酶法提取鱼腥草黄酮的提取工艺为:复合酶比例为7∶3,复合酶添加量3 g/L,酶解温度50℃,酶解时间8 h,此工艺条件下,鱼腥草黄酮提取量达到了16.18 mg/g,工艺条件优化后极大地提高了鱼腥草黄酮的提取量,为之后的工业化酶解提取鱼腥草黄酮提供了技术支持。  相似文献   
3.
通过研究超声波提取玉竹黄酮工艺,发现料液比例、提取功率、提取时间、提取初始料液温度对超声波提取玉竹黄酮都有影响,分别进行研究分析后,设定提取料液比例1∶10,提取功率500 W,提取时间30 min,提取料液初始温度60℃较为适宜,此条件下,玉竹黄酮提取量达到32.16 mg/g,和未研究分析前(提取功率200 W,提取时间15 min,料液比例1∶5,提取初始温度自然)相比,玉竹黄酮超声波提取量提高43.89%,表明优化研究超声波提取玉竹黄酮工艺对工业化提取玉竹黄酮生产意义重大。  相似文献   
4.
豆腐,古称“福黎”,是由我国最早发明、制造,而后传往世界各地的。豆腐以大豆为主要原料制成,因其为高蛋白、低脂肪类产品,营养价值较高,备受人们的青睐,被人们誉为“植物肉”。同时,豆腐为清热养生类食品,可生津止渴、清热润燥、清洁肠胃,适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。现代医学证实,豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外,对牙齿、骨骼的生长发育也颇为有益,在造血功能中可增加血液中铁的含量;豆腐不含胆固醇,  相似文献   
5.
6.
为了筛选出适合羊肉发酵的性能优良的菌种,以市售发酵肠中分离提取的优势菌种和实验室保存的其他微生物为发酵剂,检测其发酵特性及对羊肉浸出液的产酸特性,通过比较确定羊肉香肠的最佳发酵剂。结果表明:发酵肠中提取菌种为戊糖片球菌;戊糖片球菌和植物乳杆菌具有更好的发酵特性;戊糖片球菌、植物乳杆菌可作为优良的羊肉发酵剂。  相似文献   
7.
采用离子交换层析和凝胶过滤层析从鲶鱼体表黏液中分离纯化IgM,并对纯化后的IgM进行免疫活性检测.小鼠脾淋巴细胞增殖试验结果表明,当IgM浓度达到6 mg/mL时具有最强的免疫调节活性,当浓度超过6mg/mL时免疫调节活性却呈下降趋势;非特异性免疫试验结果表明,IgM浓度为4mg/mL和6mg/mL时小鼠吞噬细胞清除碳颗粒的能力显著高于对照组(P<0.05),IgM浓度的升高并没有相应地提高小鼠清除碳颗粒的能力;体液免疫试验结果表明,当IgM浓度为2mg/mL及以上时小鼠脾脏抗体形成细胞含量均显著高于对照组(P<0.05).动物体外试验和体内试验结果表明,在适当的剂量下,IgM能显著提高小鼠的免疫功能.  相似文献   
8.
1牛奶的组成 经研究证实,牛奶为几种溶液的混合体:  相似文献   
9.
研究了生物防腐剂hs-5乳酸链球菌素和化学防腐剂的抑菌效果,结果表明,hs-5乳酸链球菌具有广谱抗菌作用,对革兰氏阳性菌有很强的抑制作用,hs-5乳酸链球菌素的抑菌效果优于一些常用的化学防腐剂。  相似文献   
10.
本研究以枯草芽孢杆菌、贝莱斯芽孢杆菌和地衣芽孢杆菌构建复合菌剂,使用玉米秸秆粉为试验材料,经15 d发酵降解后,采用3, 5-二硝基水杨酸试剂(DNS)法和失重法分别测定纤维素酶活和秸秆降解率,结果显示:复合菌剂的羧甲基纤维素酶活和滤纸酶活分别为113.522±5.528 U/ml和29.851±3.061 U/ml,秸秆降解率达到72.47%,与单菌株降解效果相比有显著提高,表现出良好的菌株协同作用。  相似文献   
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