米糠高湿高温调质膨化新技术          下载免费PDF全文

傅山铖  相海  任嘉嘉  宋健宇  郭金强  潘国祥 《农业工程》2021,11(8):67-74

根据国内稻米生产企业的实际情况,提出了米糠高湿高温膨化保鲜关键技术。针对米糠夏季保鲜时间短这一缺点,有针对性地采用高湿高温的方法对米糠进行膨化冷干加工,抑制了米糠的酸败过程。同时在尽量节约厂房用地的前提下,将米糠生产工艺线分布于多楼层之间,实现米糠加工面积小,成品质量高的效果,在实际生产层面上解决了以往米糠加工过程中夏季米糠迅速酸败的难题,适合在中小型米糠加工企业中进行工艺的推广应用,其经济效应和社会效益显著。   相似文献   

马铃薯泥工业化加工方法探讨   总被引：1，自引：0，他引：1  

杨延辰  何江涛  宋健宇  杨炳南  徐考群  雷尊国  刘永翔  王辉 《中国马铃薯》2019,(2):110-113

中国马铃薯种植面积及产量均居世界第一,但加工比例低,为贯彻落实农业农村部(农业部)马铃薯主食化战略,开展了不脱水马铃薯泥的工业化加工工艺流程及工艺参数的研究,进行了薯泥工业化加工生产线设备的配套,并集成工艺技术及生产线设备,以马铃薯‘大西洋’为原料,开展了工业化薯泥加工的在线生产试验,加工的薯泥产品质量满足食用要求,经调味后可制作成学生营养餐、马铃薯冰激凌等薯类食品。  相似文献   

脉冲磁场对枯草芽孢杆菌细胞膜流动性的影响   总被引：1，自引：0，他引：1  

钱静亚  马海乐  李树君  刘斌  宋健宇  郭丹钊 《农业机械学报》2013,44(11):202-207

研究了脉冲磁场对枯草芽孢杆菌细胞膜流动性的影响。以DPH为探针,在 35℃标记45min后采用荧光偏振法测定了枯草芽孢杆菌细胞膜的荧光偏振度和荧光各异向性的变化。结果表明,荧光偏振度和荧光各异向性随着磁场强度和脉冲数的增加而增加,2.0T、2.5T处理25~30个脉冲,3.0T处理 20~30个脉冲,3.3T处理10~30个脉冲时细胞膜的荧光偏振度与对照组相比差异显著（P＜0.05）, 2.0T处理30个脉冲和2.5T处理25~30个脉冲,3.0T处理20~30个脉冲,3.3T处理15~30个脉冲,荧光各异向性与对照组相比差异显著（P＜0.05）。由此表明,脉冲磁场可使枯草芽孢杆菌细胞膜流动性下降,而细胞膜流动性的下降会引起细胞膜功能的丧失,这可能是导致细胞死亡的原因。  相似文献   

中国柑橘外部品质机器视觉检测分级技术研究现状与展望     

孙荣荣  宋健宇  张明  李鹏  吕强 《农业工程》2019,9(1):47-51

柑橘外部品质是影响消费者采购和决定市场价值的重要因素之一。柑橘颜色、大小、形状和缺陷等外部品质指标的人工检测与分级费时、费力并且主观性强。因检测结果客观性好、自动化程度高,传统机器视觉技术和高光谱视觉技术成为果蔬外部品质检测技术与装备研究的热点。综述了我国机器视觉技术和高光谱视觉技术在柑橘外部品质检测技术与装备的研究现状、面临的挑战和未来发展的方向。   相似文献