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本文探讨了HACCP系统在沙棘果汁生产过程中的应用。根据HACCP的原理确定相应的关键控制点和关键限值,并制定相应的预防措施和控制方法,将生产过程中用的危害降至最低值,以保证产品安全。实施HACCP计划后,涉及产品安全的主要工序均能达到理想状态。 相似文献
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山永凯 《国际沙棘研究与开发》2012,(2):1-7
哈尔满碱可用于治疗肾上腺素或去甲肾上腺素水平低下所引起的疾病,已经得到国内外同行的认可,应用领域不断扩展,具备广阔的市场前景,沙棘皮渣中富含哈尔满碱。本研究对沙棘皮渣中提取哈尔满碱的工艺进行了全面的分析和研究,采用超声波提取法,以乙醇为溶剂,确定适宜的乙醇体积分数、提取温度、料液比、提取时间及提取次数,得出哈尔满碱最佳提取参数。提取液经大孔树脂纯化,最后用高效液相色谱法检测目标产物含量。 相似文献
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因产区土壤铅含量偏高或在加工过程中被污染,导致沙棘原汁中的铅含量超标,影响了产品的品质,本文研究了树脂吸附法降低沙棘原汁中的铅含量,利用不同型号和不同种类的树脂对沙棘原汁进行分析处理,实验结果表明:采用D363和D851伯胺两种树脂先后处理,对沙棘原汁的降铅效果较好,并保持了沙棘原汁中Vc和营养成分的含量,感官指标基本稳定,树脂在吸附饱和时经洗脱、再生,可反复利用,经济适用。 相似文献
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山永凯 《国际沙棘研究与开发》2012,(3):16-21,27
在民间传统止咳偏方的基础上,以沙棘汁为主原料,辅以冬果梨汁、川贝母、薏苡仁浸提液,制作出沙棘止咳含片,探讨了生产工艺,用正交试验法调配出最佳口味;并且试验了沙棘止咳含片对小鼠氨水所致咳嗽的镇咳作用和小鼠祛痰作用测试,结果表明:沙棘止咳含片具有明显的止咳和祛痰作用。 相似文献
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沙棘冬果梨止咳口服液的研制 总被引：2，自引：0，他引：2
在传统民间止咳偏方的基础上,以青海产沙棘为主原料,辅以冬果梨汁、冰糖、川贝母、薏苡仁,制作出沙棘冬果梨止咳口服液,探讨了生产工艺和最佳口味配方;通过小鼠氨水致咳嗽和人体镇咳作用测试,表明沙棘冬果梨止咳口服液具有明显的止咳功能。 相似文献
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实验以青海沙棘籽为原料,进行了原花青素的分离纯化及抗氧化性研究。通过正交试验对提取工艺进行优化,得出最佳工艺参数为：料液比1：25、粉碎粒度60目、提取温度80℃、提取时间60min。采用NKA大孔树脂对提取物进行纯化,产品浓度由29．5％提高至95．2％,原花青素回收率为73．9％。对纯化原花青素进行DPPH·、羟自由基、超氧阴离子自由基的清除能力研究,结果表明纯化原花青素具有很强的抗氧化能力。 相似文献
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以青海清华博众生物技术公司沙棘维生素P粉提取工艺流程为主线,研究了由中性蛋白酶法、沙棘汁有机酸分步水解大豆蛋白制取沙棘维生素P多肽的工艺路线和方法。实验以水解度和分子量为指标,确定了联合水解的最适工艺。本实验得到的沙棘维生素P多肽产品,可作为营养保健产品直接食用,为沙棘和大豆蛋白的高附加值加工提供了一条新途径。 相似文献
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响应面法优化沙棘中熊果酸提取工艺 总被引：1，自引：0，他引：1
利用响应面分析法对沙棘中熊果酸的提取工艺进行优化。以提取果汁和沙棘籽后的沙棘果皮渣为原料,在单因素实验的基础上,选取对熊果酸浸出率影响较大的因素,利用统计软件SAS中响应面分析法Box-Behnken中心组合设计,以浸出率为参考指标,得出熊果酸最佳提取工艺参数为：萃取压力为22.5MPa,萃取温度为40.4℃、CO2流量为23.3L.h-1。在此条件下熊果酸浸出率为：374mg/100g。 相似文献