降血脂乳酸菌的研究进展     

金婷  崔明悦  许建聪  梁欢欢  李晖 《南方农机》2017,(2)

近年来,随着生活水平的不断提高,我国的超重和肥胖人群日益增加。由于肥胖会造成血脂偏高,高血脂症对人类健康的危害已经不容忽视。有研究表明,乳酸菌可以降低人体血脂水平,因此有关降血脂乳酸菌的研究越来越被人们所关注。文章综述了具有降血脂作用的乳酸菌的相关研究,为进一步研究和开发相关产品提供支持。  相似文献