基于气相色谱质谱法的长江江苏段水体中邻苯二甲酸酯含量比较     

张榴萍 《安徽农业科学》2015,(22):179-181

采用气相色谱质谱法,分析和比较了长江江苏段南京、泰州和南通3个地区水体中邻苯二甲酸酯的含量.结果表明,在冬季1～3月份长江枯水期,3个地区的邻苯二甲酸酯含量均基本高于其他时期;南京段化工集中区域水体中邻苯二甲酸酯含量高于其他地区;泰州段生活集中区域邻苯二甲酸酯含量未出现显著增加;南通段干支流交汇区域邻苯二甲酸酯含量显著下降;江苏段水体中邻苯二甲酸酯的富集情况随沿江大型企业的增加而增加.  相似文献   

超临界萃取技术在油脂及其副产物加工中的应用     

张榴萍  罗世龙 《安徽农业科学》2015,(27):248-250

概述了超临界二氧化碳萃取技术的原理和特点,并介绍了其在不同油脂产品和油脂副产物加工技术中的应用,同时也分析了超临界二氧化碳萃取技术存在的问题,并对其在油脂加工方面的应用前景进行了展望.  相似文献   

大豆油脱臭馏出物中V_E含量的HPLC分析     

杨晨晓  霍权恭  张榴萍 《农业机械》2011,(29):80-82

针对大豆油脱臭馏出物组成成分的特点,运用HPLC法测定3种维生素E同分异构体含量。试验结果表明:乙醇超声波提取VE效率高、测定值波动小,在所确定的最佳分析条件下,在10～100μg/mL范围内α-VE浓度与峰面积显著线性相关,R=0.99958;在25～200μg/mL范围内γ-VE浓度与峰面积显著线性相关,R=0.99981,在30～300μg/mL范围内δ-VE浓度与峰面积显著线性相关,R=0.99993。3种异构体6次重复测定的变异系数均在3%以下、回收率92.8%～98.5%。方法检测结果准确、前处理方法简便易行,适用于实际工作中的样品检测。  相似文献   

大豆安全储藏研究进展     

刘锦  张榴萍  罗世龙 《安徽农业科学》2013,(36):14027-14028,14049

大豆是我国主要的油料作物之一,在我国粮油生产中有重要地位.综述了大豆的储藏特性以及大豆在储藏过程中品质的变化情况,并对大豆安全储藏技术方法进行总结和展望.  相似文献   

充氮法在油脂储藏保鲜方面的应用研究     

赵冬旺  张榴萍  罗世龙  钱国平  于菲菲 《安徽农业科学》2018,46(2):146-148

氧化会导致食用油质量不断降低。综述了利用充氮法有效隔离油与氧的接触,以延缓食用油因氧化而造成储藏品质和食用价值的下降,进而延长油品储藏的保质期,以此创造更好的社会效益和经济效益。  相似文献   

大豆油低温絮凝影响因素及形成机制研究     

张榴萍  张刚强  罗世龙  王茜悦  马盛娟  钱国平  赵冬旺 《粮食储藏》2024,(1):50-56

大豆油脂在低温储存过程中出现絮凝的现象影响了用户体验和产品销售,是油脂生产企业和学界关注的重点。对大豆絮凝影响因素及形成机制进行了研究,通过比较不同精炼工序大豆油和不同一级大豆油的抗冻性差异,研究微量成分对一级大豆油抗冻性的影响。通过絮凝物质的分离提取和成分检测,分析絮凝物质的主要成因是精炼过程中产生的反式脂肪酸、不饱和结构分解、含硫化合物等的共同作用。通过理论分析概述大豆油低温絮凝的控制措施,在油脂精炼过程中要控制脱色和脱臭的温度和时间,控制油脂中的不饱和脂肪酸的分解和反式脂肪酸的形成,同时还应关注机械杂质、残留白土、含硫化合物等外界物质的引入和残留。  相似文献   

膜分离技术在食品工业中的应用研究进展   总被引：2，自引：0，他引：2  

罗世龙  张中  韩坤坤  张榴萍  王孟亚  何立军 《安徽农业科学》2021,49(6):43-45

膜分离技术是一种新型的分离净化技术,具有环境友好、低耗节能、操作简便、自动化程度高等优点,极具发展潜力,日益受到研究者们的关注和重视.膜分离技术可以实现在常温操作下对物质进行高效分离,可保持被分离物质原有的性质、生理活性和功效成分,在食品工业中得到了越来越广泛的应用.对膜分离技术的原理、特点及其在油脂加工、乳制品、调味品、功能性成分及食品加工废水等食品工业中的应用进行综述,并就其发展应用前景进行展望.  相似文献