保健品中多糖检测方法的研究进展     

戴彦韵 《农产品加工．学刊》2011,(4):101-102,106

通过对现行企业标准中多糖检测方法的总结,分析各种方法的可行性和特点,各种方法有不同的针对性和优点,并通过实际操作归纳出方法中仍需改进的部分,希望在保健品的多糖测定部分能早日出台国家标准或者行业标准。  相似文献   

浅析初中生盒饭热能     

戴彦韵  杨轶眉  周泽琳  吴秀萍  孙颖宜 《农产品加工．学刊》2012,(4):114-116,128

中学生是国家的希望,一名初中生每天中午需要补充多少能量呢?学校的午餐盒饭又是否能够提供足够的能量呢?对DB 31/160—2005《盒饭卫生与营养要求》中初中生盒饭的营养要求部分进行了分析与研究,并提出建议,从而帮助初中生身体得到健康和良好的发展。  相似文献   

婴幼儿食品和乳品中维生素C的测定方法研究     

杨轶眉  戴彦韵  周泽琳  吴秀萍  程白羽 《农业机械》2012,(12):120-124

维生素C(又名:抗坏血酸)是维护机体生长发育、活动及正常代谢所需的营养素之一。维生素C在酸性条件下,经酸性活性炭氧化成脱氢抗坏血酸,它与邻苯二胺发生缩合反应生成荧光物质,于激发波长350nm,发射波长430nm条件下,用荧光分光光度计测定其荧光强度,其荧光强度与浓度呈良好的线性关系。婴幼儿食品和乳品中维生素C的添加量普遍较低,本文对使用荧光光度法测定过程中影响荧光强度的因素进行分析,从而提高分析结果的准确度。  相似文献