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不同产地不同玉米品种营养品质差异性分析 总被引:1,自引:0,他引:1
为了解河南省小区域范围内不同产地不同玉米品种所含主要营养物质含量的差异,在河南省3个不同的产地对其广泛推广的3种玉米品种进行扦样,对其所含蛋白质、脂质、淀粉含量进行测定并进行差异性分析。结果表明,不同产地不同玉米品种间营养品质差异性较为显著,同一产地不同玉米品种间营养品质差异较小,同一玉米品种不同产地间的营养品质存在着显著性差异,表明在适宜的环境和合理种植下,这3种玉米品种均可以表现出其优良品质,可以进行混合种植。 相似文献
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微生物木聚糖酶及在食品工业中的应用 总被引:3,自引:0,他引:3
木聚糖是植物半纤维素的主要成分,是一种复杂的多聚五碳糖.木聚糖酶(xylanase.EC 3.2.1.8)以内切方式作用于木聚糖主链.产生不同链长的寡糖及少量的木糖,是木聚糖降解酶系中最关键的酶.微生物木聚糖酶在食品、饲料等行业均有广泛的应用前景,而其产生的关键是适合的诱导底物及培养条件.不同微生物来源的木聚糖酶特性不同,因而在各领域具有不同的应用特点.本文综述了木聚糖的结构,微生物木聚糖酶的产生、特性及其应用. 相似文献
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嗜热真菌耐热木聚糖酶的活性中心 总被引:2,自引:0,他引:2
应用NBS ,WRK ,DTNB ,PMSF ,Phenylgloxalhydrate,DEPC等化学修饰剂对嗜热真菌所产的耐热木聚糖酶进行了化学修饰。分别作用于色氨酸残基和谷氨酸 (或天冬氨酸 )残基的NBS和WRK可使耐热木聚糖酶活性显著降低 ,而其他几种修饰剂无明显作用。木聚糖对NBS的修饰有抑制作用 ,3 0mg·mL-1的桦木木聚糖底物可完全阻止NBS对耐热木聚糖酶的修饰作用 ,但木聚糖底物不能阻止WRK对耐热木聚糖酶的失活作用。实验结果表明 ,色氨酸残基和谷氨酸 (或天冬氨酸 )残基位于酶的活性中心 ,且色氨酸残基位于酶的底物结合中心 ,而谷氨酸(或天冬氨酸 )残基可能位于酶的催化中心。 相似文献
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从北京城区及全国各地取得几十份土样,在以玉米芯木聚糖为惟一碳源的选择培养基上进行培养,筛选出具有透明圈的放线菌33株,其中9株较好。经摇瓶复筛后,菌株F0106的木聚糖酶活力最高达84.97U/mL。 相似文献
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卷须链霉菌木聚糖酶B的纯化 总被引:3,自引:0,他引:3
为了进一步研究链霉菌木聚糖酶的酶学性质,探讨了卷须链霉菌一种木聚糖酶的纯化方法。粗酶液经硫酸铵饱和度为20%~50%的分级沉淀和Q-sephrose FF离子交换柱层析2步纯化,得到一种电泳纯的木聚糖酶。定名为XynB;酶蛋白纯化倍数达到10.0倍,酶活力回收率达到24.0%。SDS-PAGE结果表明,该木聚糖酶的分子质量为22.0ku,属于低分子质量的木聚糖酶。 相似文献
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链霉菌F0107液体发酵产木聚糖酶条件的优化 总被引:4,自引:0,他引:4
运用透明圈法从土样中筛选出产木聚糖酶放线菌80余株.对其中一株产酶情况较稳定的链霉菌菌株F0107进行了液体发酵的碳源、氮源、初始pH值、摇床转速及培养温度等条件的优化.实验表明,此菌株最适碳源为玉米芯水不溶性木聚糖,最适氮源为酵母浸膏与蛋白胨的复合氮源,最适初始pH值为5.0,最适产酶温度和最适摇床转速分别为32℃和140 r/min.质量分数为0.4%的吐温80使菌株木聚糖酶产量提高41%,发酵条件优化后,链霉菌F0107所产的木聚糖酶活力达332.17 U/mL,产量是优化条件前的2.5倍.在此条件下链霉菌F0107主要产生相对分子质量约为38.9 ku和24.4 ku的木聚糖酶. 相似文献
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马铃薯晚疫病是一种可对马铃薯生产造成严重损失的病害,重度发生会造成田间茎叶连片出现枯斑或枯死,引起田间和贮藏期间的块茎腐烂。目前药剂防治是防治马铃薯晚疫病的有效方法。本试验比较研究四种不同药剂对乐都区马铃薯生产的影响,结果表明,试验药剂对马铃薯晚疫病的发生程度及产量均有影响。 相似文献