苹果水心病的光学无损检测   总被引：10，自引：1，他引：10  

韩东海  刘新鑫  赵丽丽  王忠义  涂润林  乔伟 《农业机械学报》2004,35(5):143-146

通过密度法和自行研制的水心病检测仪器对苹果样品进行检测 ,结果表明 :密度无法分离该样品水心病 ;而 1～ 4级水心病的透光强度之间存在显著差异 ,可以进行水心病判断。把近红外 810 nm的计算透光强度2 5 0 0 0作为界限值可以将好果 (1级 )与 3、4级果完全分离 ,2级果有 2 9%分离  相似文献   

鸭梨黑心病与其果皮颜色、硬度和糖度的方差分析   总被引：5，自引：2，他引：3  

韩东海  涂润林  刘新鑫  温朝晖 《农业机械学报》2005,36(3):71-74

颜色、硬度和糖度是水果质量无损检测的重要指标。采用CIELAB表色系统对鸭梨果面的上部和中部进行了色彩、硬度和糖度的测定,并分析了鸭梨黑心病与鸭梨果面颜色、糖度和硬度的差异关系。实验表明,各质量等级的鸭梨果面颜色的L^*、Ean^*指标均呈显著差异,其中中部的L^*、Ean^*二呈极显著差异,病果和正常果之间的糖度有显著性差异,各等级之间的硬度值无显著差异,但是同一等级(3级或4级)的梨上部硬度和中部硬度差异显著。  相似文献   

果品无损检测技术在苹果生产和分级中的应用   总被引：10，自引：0，他引：10  

韩东海  刘新鑫  涂润林 《世界农业》2003,(1):42-44

无损伤检测又称非破坏检测，即在不破坏样品的情况下对其进行内部品质评价（包括糖度、酸度、硬度、内部病变等）的方法。无损检测是随着高科技发展应运而生的一门新技术，该技术不同于传统的化学分析方法，它主要运用物理学的方法如光学、电学、声学等手段对物料进行分析，并不对样品产生破坏，在获取样品信息的同时保证了样品的完整性。而且该方法检测速度较传统的化学方法迅速，又能有效地判断出从外观无法得出的样品内部品质信息。由于其具有这些特点，所以它对水果采后加工尤其是苹果分级应用价值很大，目前国外应用已相对成熟，而国内…  相似文献   

苹果水心病在贮藏期变化的无损检测   总被引：2，自引：2，他引：2       下载免费PDF全文

刘新鑫  韩东海  涂润林  温朝晖 《农业工程学报》2004,20(1):211-214

该研究通过自制差分仪监测了贮藏中苹果透光强度的变化,建立了贮藏中苹果透光强度和质量随时间变化的回归方程.在贮藏过程中有水心病的苹果透光强度下降较无水心病苹果快,贮藏后期发病不严重的病果症状消失,同时发现质量较大的苹果中水心病发病比率高.  相似文献   

受损苹果颜色和组织的近红外光谱特性   总被引：9，自引：3，他引：9  

韩东海  刘新鑫  赵丽丽  涂润林 《农业机械学报》2003,34(6):112-115

通过对富士苹果的正常部位和损伤部位的组织观察、近红外光谱的测量分析以及颜色的测量，认为与秦冠和黄香蕉苹果相比，富士苹果受损后，在1h内表面色差最小；损伤部位吸光度基本上是沿着正常部位的变化趋势而变化；760～960nm范围内的波长可以用于表面损伤苹果的检测；富士苹果损伤部位的吸光度随时间变化关系符合方程Y=αX^b。  相似文献