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我市某养鸭户饲养有雏鸭和成年蛋鸭,2003年8月下旬,35日龄的雏鸭开始出现零星死亡,期间成年鸭也出现食欲减退,产蛋量下降,至一周后达死亡高峰,共死亡雏鸭100余只。根据流行病学调查、临床检查及实验室诊断为鸭黄曲霉毒素中毒。1发病情况该饲养户饲养的蛋鸭于2003年8月25日出现死亡,每日死亡1～2只,未及时诊治,过一周后,日死亡量加大才开始求治。初步疑为黄曲霉毒素中毒,但畜主否认饲料有霉变,用抗生素治疗,数日后未见效果,死亡率持续上升,同时成年鸭出现产蛋下降,食欲减退等症状。2临床检查病鸭精神不振,步态不稳、跛行。食欲减退甚至废绝,… 相似文献
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随着国民经济的飞速发展,人民生活水平的不断提高和人们膳食结构的不断改变,畜牧业已成为现代农业系统中最具活力的一大新兴支柱产业。半个世纪以来,世界各地的养猪业取得了迅猛发展,生猪产量和猪肉产量大幅提高。但是在数量增加的同时,也伴随着猪肉品质下降等严重问题,给人们的健康、自然环境等带来直接和间接的危害。猪肉品质问题已引起生产者、消费者和营养学家们的广泛关注:从20世纪80年代人们呼吁吃“瘦猪肉”,到90年代人们呼吁吃“放心肉”,进入21世纪以来,人们就要求吃“安全肉”、“优质肉”。这种消费观念的改变,从一定程度上反映… 相似文献
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1 积极开拓出口途径特种经济动物养殖业的发展，首要问题是要开拓国内外市场，尤其是国际市场可以实行委托代理、设立窗口、合资经营、外贸收购、互联网宣传等途径，增加出口量。2 重视产品标准化和名牌效应为了有利于占领国际市场，各类特种经济动物出口产品，应逐步制定产品规格、质量标准、卫生要求、加工细则，以及符合国际潮流的新颖包装。有条件的产品，应尽早办理注册商标，宣传产品特点，发挥名牌效应。3 提高产品贮藏、加工保鲜水平特种经济动物商品价格较高，尤其是鲜活产品会因贮藏加工保鲜水平的高低，影响市场销售状况和售价。… 相似文献
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当前，在特禽养殖业迅速发展的背后，存在着盲目性突出、规模小、技术含量低、价格波动影响产业发展等问题。要振兴特禽业，必须依靠科技，综合配套技术主要是：1 加强新品种的培育由于品种改良和选育工作薄弱，良种繁育体系的不健全，种禽和商品禽不分；各种禽场和商品禽场争相销售种禽，种禽场只顾扩大规模而忽视了选育和良种繁育，致使目前特禽良种匮乏。特禽与家禽相比，其家养驯化时间特别短，群体内的个体差异较大。若采用最新的育种手段进行新品种的选种、选育，其遗传改进量将会十分明显。特禽生产性能指标的提高，将直接降低种禽的… 相似文献
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今年以来，我省市场的猪肉价格波动频繁，很多猪场效益不好。为防止生猪生产大起大落，充分发挥生猪资源优势，巩固基地建设，千方百计提高养猪效益，把饲养场、户亏损降到最低程度，确保生猪产销协调发展，针对目前小规模家庭生产是我省生猪生产的主体，规模养猪尚未达到３０％的现状，提出如下对策与建议：１．抓住时机，调整结构，适度控制发展总量。发挥我省饲料资源和交通优势以及多年的品种改良、瘦肉猪基地建设等优势，一是稳定存栏，优化品种，调整存栏结构。在母猪存栏量大的情况下，要鼓励农户留优去劣。二是控制规模，主攻出栏，… 相似文献
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我市一家规模化养猪场，2005年7月中旬仔猪陆续发生以体温升高、不食、渗出性皮炎症状为主的疾病，经临床观察和实验室诊断确诊为葡萄球菌感染。 相似文献
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我市一家规模化养猪场,2005年7月中旬仔猪陆续发生以体温升高、不食、渗出性皮炎症状为主的疾病,经临床观察和实验室诊断确诊为葡萄球菌感染。1发病情况该场饲养仔猪600头,发病123头,多发于20～40日龄,病猪营养状态较差,被毛粗乱,体温升高至40℃～41℃,精神抑郁,食欲不振,发病率达到20%以上。2临床症状病猪有渗出性皮炎,耳根、四肢下部、背部、腹部等出现黄色水泡,病重仔猪波及全身,有的水泡破溃,附着于猪体表面,有的出现化脓现象,有的部位皮肤脱落,水泡与皮肤粘合成痂皮,揭开硬痂露出鲜红的肉面,内脏等其他部位无明显的病变。3实验室检验取… 相似文献
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耿飞 《河南畜牧兽医(综合版)》2000,(7)
目前 ,当今国际上最先进的生猪育种技术———“配套系”技术 ,大规模扩繁“配套系”种猪获得成功 ,畜牧专家认为 ,这对改良我国生猪品种、提高养猪的经济效益、增强我国养猪业在“入世”后的市场竞争力 ,有着极为重要的意义。近年来 ,我国生猪生产能力出现过剩 ,猪价不断下跌。专家分析认为 ,要重振养猪业 ,除适当调整生产规模外 ,关键在于改良猪种。在猪价大幅下跌时 ,瘦肉率高的优质生猪价格不跌反升充分证明了这一点。目前 ,利用国外大约克、杜洛克、长白杂交的纯种“洋三元” ,被认为是我国现有的最好猪种。而研究表明 ,“配套系”猪的… 相似文献
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发酵香肠风味形成浅析 总被引：3，自引：0，他引：3
发酵香肠风味的形成主要是由于一些特殊微生物生理活动的结果。非致病性葡萄球菌、微球菌、霉菌和酵母等,均有不同水解脂肪和蛋白的能力,而乳酸菌降解糖类产生乳酸。 相似文献
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肉狗场的建筑工艺是整个肉狗生产的重要部分,建筑工艺的好坏直接影响着肉狗的健康、生长发育及繁殖能力。要建设一个比较理想的肉狗场,就必须在肉狗场的建筑工艺上下功夫,一般需要注意以下几方面的问题。１．肉狗场场址的选择规模较大的肉狗场的场址应选择在地势高燥,平坦或稍有坡度的地方;地下水位较低,水源充足,水质较好,交通方便;远离居民住宅、交通要道、畜禽饲养场、工厂、屠宰场;饲料来源和运输以及防疫等条件要便利。饲养规模较小的肉狗场也可利用旧房改建,但应尽量与居民住宅有一定距离,以免犬吠声影响居民休息,或传播疫病。２．肉… 相似文献