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随着乡村振兴战略的深入,农村电商成为乡村振兴的重要推进器,但其依然存在着一些问题。基于此,本研究以广州市花都区为例,采用文献研究法与实地观察法分析了广州市花都区农村电子商务发展现状及乡村振兴成果,从产业、生态、文化、经济、人才五大振兴维度理清了农村电商影响乡村振兴的机制,梳理了现阶段该地区发展存在农产品影响力低、宣传能力待加强、创新能力不足、人才流失严重、政府规划和引领不充分等障碍,并进一步提出了走好差异化品牌经营之路、创新产业融合发展新模式、健全乡村振兴保障三机制等农村电商助推乡村振兴的对策建议,以期为农村电商发展与乡村振兴贡献理论支撑,为我国乡村振兴输入源源不竭的动力。 相似文献
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[目的]比较几种抗氧化剂对棕榈油在常压高温煎炸马铃薯条的过程中抗氧化效果。[方法]以酸价、过氧化值、羰基价以及P-茴香胺值4个指标作为评价油脂稳定性的指标,研究与比较3种人工合成的抗氧化剂(BHA、BHT和TBHQ)和2种天然抗氧化剂(植酸和茶多酚)对棕榈油在常压高温煎炸马铃薯条的过程中稳定性的影响效果。[结果]3种合成抗氧化剂中,以TBHQ的效果最好,安全性也相对较高,其最佳添加量为0.016 g/100 g;BHT的效果略优于BHA,其最佳添加量均为0.02 g/100 g。2种天然抗氧化剂中,茶多酚的效果优于植酸,最佳添加量分别为:茶多酚0.003 g/100 g,植酸0.016 g/100 g。TBHQ与茶多酚相比,前者在煎炸油中的抗氧化控制劣变的效果较好,更具有实际应用价值。[结论]总体而言,TBHQ的抗氧化效果最好。 相似文献
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