我国蔬菜清洗技术的研究现状与展望   总被引：1，自引：0，他引：1  

何幸保  高英武  汤楚宙  罗军  陈敬铭 《湖南农机》2009,(2):1-2,15

蔬菜清洗是蔬菜加工过程中的重要的环节,它直接影响蔬菜加工的质量。随着人们生活水平的提高,蔬菜需求量不断增加,推动了蔬菜清洗技术的发展。探讨了蔬菜加工中应用的各种清洗技术,简要阐述了我国蔬菜清洗技术的未来发展方向。  相似文献   

我国蔬菜清洗技术的研究现状与展望     

何幸保  高英武  汤楚宙  罗军  陈敬铭 《湖南农机》2009,36(3)

蔬菜清洗是蔬菜加工过程中的重要的环节,它直接影响蔬菜加工的质量.随着人们生活水平的提高,蔬菜需求量不断增加,推动了蔬菜清洗技术的发展.探讨了蔬菜加工中应用的各种清洗技术,简要阐述了我国蔬菜清洗技术的未来发展方向.  相似文献