冷榨制油技术研究进展   总被引：5，自引：0，他引：5  

刘光宪  冯健雄  闵华  王强  熊慧薇  祝水兰  雷颂 《江西农业学报》2009,21(12):134-136

介绍了冷榨制油技术的工作原理及工艺特点,综述了国内外相关的应用研究进展,并展望了冷榨制油技术的应用发展趋势。  相似文献   

我国带壳花生烘烤加工现状与发展     

刘光宪  冯健雄  闵华  祝水兰  幸胜平  欧阳玲花  熊慧薇 《农产品加工．学刊》2011,(9):98-99,123

综述了我国当前带壳花生烘烤加工工艺发展进程及其特点,分析了加工技术、加工品种和抗氧化保存技术现状及存在的问题,展望了带壳花生烘烤加工的发展趋势。  相似文献   

花生果烘烤加工新工艺研究   总被引：2，自引：0，他引：2  

祝水兰  雷颂  冯健雄  闵华  幸胜平  熊慧薇  欧阳玲花  刘光宪 《江西农业大学学报》2011,33(1):178-182

对花生果烘烤新工艺条件、配方及复合抗氧化剂对烘烤花生果保质期的影响进行研究,经正交试验优选出最佳工艺条件.结果表明,烘烤花生配方在食盐60 g/kg,甘草10 g/kg,甜蜜素0.65 g/kg时,口感风味最佳,且花生的保质期从3～5个月延长到12个月以上.  相似文献   

肾病患者吃喝有讲究     

刘光宪 《湖南农业》2002,(12)

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