猪的群体继代选育法   总被引：2，自引：0，他引：2  

刘孟洲 《动物科学与动物医学》2005,22(9):50-54

群体建系法（群体继代选育法）是随着现代遗传学的发展和猪的杂交优势利用为目的的育种实践而提出．并逐步完善的一种现代建系方法。这种方法分为四个阶段和步骤。  相似文献   

野猪杂种猪肌肉营养特性的分析   总被引：9，自引：0，他引：9  

陈国顺  刘孟洲 《养猪》2004,(1):24-27

此文对含有不同子午岭野猪血缘的野杂种猪的肌肉营养成分进行了分析与评价。结果表明,野杂种猪蛋白质含量在21.0%以上,肌内脂肪含量(>3.0%)与其杂交母本有关。野杂种猪肌肉具有较丰富的氨基酸总量、鲜味氨基酸和不饱和脂肪酸。含有1/2子午岭野猪血缘的野杂种猪F1、F1×F1的鲜味氨基酸和不饱和脂肪酸含量较高,分别为35.88%、49.42%和33.82%、48.05%;其亚油酸含量分别为5.22%和7.06%。鲜味氨基酸和不饱和脂肪酸含量其次是含有1/4子午岭野猪血缘的野杂种猪F1×B、F1×Y,约克夏猪最低。  相似文献   

饲粮中添加桑叶粉对肥育猪肉品质的影响     

权群学  彭忠宏  刘孟洲  陈正余  包高良  张京国  袁庭娟  高武燕 《养猪》2018,(5)

研究分析了饲料中分别添加6%和9%桑叶粉对肥育猪肉品质营养成分、矿物质元素和氨基酸含量的影响。结果显示,随着桑叶添加量增大,肉中蛋白质含量也相应升高,但蛋白质含量增加差异不显著(P0.05);6%组肉中脂肪含量最高为16.02%。9%组猪肉中维生素B1和B2含量最大分别为0.94 mg/100 g和0.27 mg/100 g。猪肉中共检出6种矿物质元素,各矿物质元素含量差异不显著(P0.05)。9%组猪肉中必需氨基酸亮氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸、缬氨酸和赖氨酸含量最高分别为1.76 g/100 g、1.04 g/100 g、0.97 g/100 g、1.13 g/100 g和1.78 g/100 g,高于6%组猪肉中各氨基酸含量,差异显著(P0.05)。研究发现,饲料中添加9%桑叶粉能显著改善肥育猪肉品质,提高优质蛋白质量和增加猪肉鲜味度。  相似文献   

对巴克夏猪种质特性的研究进展   总被引：1，自引：0，他引：1  

刘孟洲  王玉安  包高良  秦学春 《养猪》2018,(2)

正巴克夏猪起源于英国中南部的巴克夏(Berkshire)郡和威尔(Wileshire)郡,1862年正式确定为一个品种。早在清光绪年间,就由德国侨民将巴克夏引入我国青岛一带。至20世纪70年代在我国东北、华北、西北和华南等广大地区,巴克夏猪在养猪生产中杂交利用广泛,对我国猪种的改良起到一定作用~([1])。新金猪、北京黑猪和山西黑猪等的育成都有巴克夏猪的参与。20世纪80年代至今,以杜长大为主体的  相似文献   

桑叶粉对生长肥育猪生长性能、屠宰性能、肉质及风味的影响   总被引：2，自引：0，他引：2  

何亮宏  陈国顺  权群学  刘孟洲  杨刚  袁庭娟 《中国畜牧杂志》2018,(8)

本试验旨在研究日粮中添加不同比例的桑叶粉对育肥猪生长性能、屠宰性能、肉品质和猪肉挥发性风味物质的影响。选择胎次、体重(31.18±4.57)kg、日龄和健康状况基本一致的64头长×大二元杂交猪,随机分为4组,对照组饲喂基础日粮,试验组分别饲喂含3%、6%和9%桑叶粉的试验日粮,试验期102 d。结果表明:与对照组相比,6%和9%桑叶粉组育肥猪平均日增重分别显著提高10.80%和8.80%(P0.05);日粮中添加桑叶粉使育肥猪的胴体重、屠宰率和背膘厚均有降低趋势;日粮中添加桑叶粉能够显著降低猪肉的失水率和肌肉剪切力(P0.05);与对照组相比,6%桑叶粉组猪肉中的己醛、1-辛烯-3-醇、丁酸甲酯和2,3-辛二酮的相对含量分别显著增加了65.90%、128.79%、288.75%和94.34%(P0.05)。综合各项指标,育肥猪日粮中添加6%桑叶粉最为适宜。  相似文献   

饲粮中添加杜仲叶粉对肥育猪生长和胴体肉质影响的研究     

刘孟洲  胡子朗  权群学  袁庭娟  李爱赟  骆春刚 《养猪》2016,(4):5-8

研究测定了杜仲叶粉营养成分含量并以3%和4%杜仲叶粉替代饲粮中相同量的小麦次粉对长大二元肥育猪生长性能和胴体肉质进行测定。结果表明:杜仲叶粉中含粗蛋白质10.46%,粗脂肪4.10%,高于一般谷物籽实,维生素C和核黄素含量丰富。从杜仲叶粉中分离和提取出17种氨基酸,其中谷氨酸、天门冬氨酸和亮氨酸含量较高。饲粮中添加3%和4%杜仲叶粉对肥育猪的日增重无促进作用,但3%杜仲叶粉组对提高屠宰率和改善肉质方面效果明显,能明显增大眼肌面积,降低滴水损失,提高肌肉嫩度,增加干物质和肌内脂肪含量。3%优于4%杜仲叶粉添加量。  相似文献   

养猪业中品系繁育的进展     

寇永川  刘孟洲 《甘肃畜牧兽医》1981,(2)

一、品系繁育的概念和必要性传统的品系繁育早就有过权威性的定义。约翰逊认为:“品系繁育是在一个祖先的后裔群内的近交,其目的在于增加后代遗传结构中某一特定祖先(一般是公畜)的成分”。按照这个定义,品系繁育的内容就是选择出类拔翠的系祖,通过同质或亲缘交配,把系祖的优秀性状扩散到整个群体。但腊胥认为。“品系繁育是为了使后代与某些非常理想的祖先保持密切的关系而选配家畜”。强调了优秀祖先不限  相似文献   

甘肃省6个猪场8种疫病血清学调查报告   总被引：1，自引：0，他引：1  

汪德明  刘孟洲 《上海畜牧兽医通讯》2007,(6):56-57

针对目前集约化养猪生产中疫病越来越严重的问题,为了了解对甘肃省规模化养猪场危害严重的主要猪疫病的流行病学动态抗体免疫水平,疫苗免疫状态、疫病控制效果等,笔者于2006年3月~4月随机抽检分布于全省的6个集约化养猪场的233份猪血清进行猪瘟(HC)、传染性胸膜肺炎APP)、萎缩性鼻炎(AR)、细小病毒(PPV)、伪狂犬(PR)、乙型脑炎(JB)、蓝耳病(PRRS)、圆环病毒(PCV-2)8种疫病的血清学检测,为下一步各大中型猪场猪群疫病的防制决策提供科学依据。材料与方法.1血清采集本次抽检甘肃省部分规模化养猪场,共采集猪血清233头份,采用前腔静脉…  相似文献   

猪人工授精常规技术     

关红民  刘孟洲 《猪业科学》2007,24(5):28-31

猪人工授精技术就是利用器械将公猪的精液采出,经过检查、处理和保存,再用器械将精液输入到发情母猪的生殖道,使母猪正常妊娠分娩的配种方法[1].  相似文献   

3种提取基因组DNA方法的比较分析     

刘燕  刘孟洲  徐彦祥 《中国畜牧兽医》2008,35(4):45-47

分别采用3种不同的方法提取基因组DNA，比较所提取的DNA的质量以及提取所需时间、费用，以期选择一种高效、简洁快速、价格合理的提取方法。结果发现这3种方法提取的质量都能达到相关分子生物学试验的要求，但在操作步骤、时间、价格等方面存在差异，具体比较结果可为分子生物学试验选择提取方法提供依据。  相似文献