山葡萄品种(品系)对霜霉病抗性的研究   总被引：3，自引：0，他引：3  

宋润刚  张亚凤  李昌禹  路文鹏  屈慧鸽  王军 《北方园艺》1998,(Z1)

１９９１～１９９７年对目前生产上主栽的左山一、左山二、双丰、双优四个品种以及新选育１７个两性花山葡萄品系进行室内、室外人工接种、田间自然感霜霉病、品种（系）的区域化感病对比试验和霜霉病大发生年的调查结果表明：东亚种山葡萄不抗霜霉病，但品种（系）间抗病力差异较大，这证明抗病的品种（系）中存在具有累加效应的微效抗病多基因。左山一、０１６、７７－７－６４、８８－１００进行上述试验均都表现抗霜霉病、存在高度的一致性。新选育的０１６、７７－７－６４、８８－１００三个抗病两性花新品系，为我国山葡萄抗病育种提供了新的种质资源，两性花山葡萄品种“双优”为高感类型，宜在我国干旱少雨地区生产栽培。左山一、７７－７－６４为今后生产发展山葡萄最佳、优质高产、抗病品种组合。选育和合理推广抗病品种是综合防治霜霉病的最有效措施。  相似文献   

甘露糖蛋白的提取及乳化性质研究     

张玉香  周元  屈慧鸽  刘进杰 《安徽农业科学》2008,36(25)

[目的]研究甘露糖蛋白的乳化性质。[方法]用热提取法提取甘露糖蛋白,然后对其乳化性进行研究,主要通过均质次数、pH值和温度3个影响因素进行的单因素试验和正交试验确定其乳化性质的最佳条件。[结果]均质次数、pH值和温度对甘露糖蛋白的乳化性和乳化稳定性均有一定的影响。乳化稳定性效果最好的条件为:均质次数为4,pH值为6,温度为40℃。[结论]甘露糖蛋白是一种有效的乳化剂。  相似文献   

山葡萄酒酵母的选育   总被引：2，自引：0，他引：2  

穆立峰  屈慧鸽 《特产研究》1996,(1):21-23

在山葡萄优良品种的内源酵母菌群中，经筛选驯化得到的“左山－”菌样，其发酵性能达到对照标准，且在不同发酵基质，不同浓度ＳＯ２处理及低温条件下，均能迅速触发酒精发酵并最先达到旺盛发酵。这些特性有利于特定条件下酵母的人工添加。  相似文献   

‘蛇龙珠’葡萄园土壤指标与葡萄酒理化指标相关性分析     

宋建强  屈慧鸽  梁海忠  翟瑞意  姜文广  沈志毅  段长青  李记明 《西北农业学报》2018,27(6):854-862

对烟台产区‘蛇龙珠’葡萄园不同区域土壤指标和葡萄酒理化指标进行测定并对其相关性进行分析,探讨烟台葡萄酒产区土壤对葡萄酒品质的影响。结果表明,‘蛇龙珠’葡萄园土壤主要为砂质壤土和壤质砂土,且土壤中砂粒质量分数相对较高(65.66%~86.29%)。不同区域土壤pH均值为5.52,呈酸性。土壤电导率、矿质元素质量分数及葡萄果实成熟度和葡萄酒酚类物质存在明显区域差异。统计分析表明,葡萄酒中总酸质量浓度与土壤质量含水量呈显著正相关,而与土壤有机质质量分数呈显著负相关。葡萄酒黄酮醇质量浓度与土壤质量含水量呈显著正相关,而与土壤交换性钾和钙质量分数呈显著负相关。葡萄酒中总酚质量浓度与土壤pH和交换性钙质量分数呈显著负相关。葡萄酒pH、单宁、花色苷和总类黄酮等的质量浓度与土壤质量含水量呈显著负相关。葡萄酒中总类黄酮质量浓度与土壤有机质质量分数呈显著正相关。因此,受土壤质地、水分、有机质和矿质元素等的影响,‘蛇龙珠’葡萄酒成分含量存在较大差异。需要根据土壤指标及其与葡萄酒品质指标的相关性对园区不同区域进行精准土壤管理。  相似文献   

葡萄种间杂交模式对后代果实总酸含量的影响     

屈慧鸽  邓军哲 《特产研究》1992,(4):1-3

  相似文献   

虾青素的应用及生产来源     

滕长英  张立  秦松  屈慧鸽 《安徽农业科学》2007,35(8):2298-2299

综述了目前虾青素在水产养殖业、食品工业以及在药品、化妆品及营养保健品等领域的应用现状,并介绍了包括人工提取、化学合成、生物合成及代谢工程等在内的各种生产来源.  相似文献   

白色山葡萄酒的研制     

邓军哲  屈慧鸽 《特产研究》1996,(2):35-38

为酿造出优质白色山葡萄酒，以树脂脱色后的白色山葡萄汁为原料，我们对果汁净化，取汁方式，化学降酸等工艺环节进行了研究。结果认为：（１）采取自流汁，（２）果汁用皂土（３ｇ／ｌ）澄清（３）原酒用２ｇ／ｌ的碳酸钙降酸能获得满意的效果。  相似文献   

酵母营养素对酒精发酵的影响     

屈慧鸽  郭永亮  葛安山  缪静  刘进杰 《农业工程学报》2004,20(Z1):120-121

该文探索了酵母营养素对山葡萄酒精发酵的影响.在供试的3个处理中,1.0g/kg葡萄的使用量效果较佳.酵母营养素可加快山葡萄酒精发酵进程,发酵比较彻底,还可降低挥发酸的生成量,但总酸含量稍有增加.  相似文献   

双软件多参数联合对草鱼同义密码子偏性的分析   总被引：1，自引：1，他引：0  

肖波  屈慧鸽 《中国农学通报》2014,30(17):39-45

密码子偏性分析数据有助于被用来构建高效表达载体,提高外源基因在宿主体内的表达效率。为了解草鱼密码子使用情况,以便在草鱼中高效表达外源目标蛋白来预防草鱼疾病的发生,应用Codon W及CAIcal软件分析了草鱼(Ctenopharyngodon idella)基因组中的208个蛋白质的编码序列。通过分别计算密码子中各个位置的 G C 含量、密码子适应指数（CAI）、有效密码子数（ENc）、密码子偏爱指数(CBI)、同义密码子的使用频率、最优密码子使用频率（FOP）等,分析了草鱼的密码子使用偏性,确定了草鱼的最优密码子。结果显示,草鱼密码子第 2位的G C 含量明显低于第 1、3 位,第3位表现出对以 G 或 C 碱基结尾的密码子偏向使用;所确定的23个最优密码子中,除终止密码子是以碱基A结尾外,有18个以碱基G或 C结尾,4个以碱基U结尾。所分析结果既可用于分析草鱼基因的组成结构,了解草鱼的分子进化状态,又可以通过所获的结果来指导对外源基因进行分子改造,提高外源基因在草鱼中的表达效率。  相似文献   

烟台葡萄产区‘Cabernet’系列品系的遗传分析   总被引：1，自引：0，他引：1  

肖波 屈慧鸽张萍  张玉香 《中国农学通报》2011,27(2):123-127

探讨酿酒葡萄‘蛇龙珠’等‘Cabernet’品系之间的亲缘关系,为筛选优良酿酒葡萄品种提供依据。研究采用RAPD和SSR扩增技术,对6种‘Cabernet’进行遗传多样性分析。结果表明6种酿酒葡萄在系统树上划分为2大类群,虽然在遗传上4个‘蛇龙珠’品系与‘品丽珠’及‘赤霞珠’都存在差异,但这4个‘蛇龙珠’品系并未形成单独的类群;从系统树中可以初步推断,蛇龙珠品系很可能是逐步从‘品丽珠’中通过性状筛选而获得的品系;相对独立的‘蛇龙珠’品种聚集的现象为优良酿酒葡萄品种的选育提供了一定的依据。  相似文献