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1.
2.
一、前言茶叶做为世界三大饮料中唯一不含“副成分”的天然保健饮品,将越来越为消费者所青睐。世界饮料专家们预言:21世纪将是茶的世界。然而,当前世界茶业所面临的形势异常严峻。福建为我国的老茶区和主产区,在过去的岁月里,为祖国茶业和我省经济的发展做出了巨大贡... 相似文献
3.
4.
5.
乌龙茶鲜叶酚氨比与品质的关系及其调控 总被引:3,自引:0,他引:3
本文通过对乌龙茶品种黄旦鲜叶内含生化成分与成茶品质的相关分析,得知鲜叶酚氨比与品质关系密切,r=-0.6590(P<0.05);分析影响鲜叶酚氨比的因子;阐述调控乌龙茶鲜叶酚氨比的技术措施:(1)加强生态建设,改善环境因子;(2)适时土肥水,合理剪采养;(3)应用外源激素,调节体内酶活性。 相似文献
6.
硒是人体和动物所必需的一种微量元素。茶叶作为一种优质的硒来源,对人体硒的摄入有着重要意义。本文主要从硒的重要性,土壤中硒的含量、形态和分布,茶叶中硒的含量以及影响茶叶硒积累的因素等4个方面进行了总结。此外还对富硒茶今后的研究方向进行了展望,以期为开发富硒茶提供参考依据。 相似文献
7.
遮荫对茶叶中儿茶素总量及构成的影响 总被引:1,自引:0,他引:1
采用不同遮荫度覆盖黄旦茶园,对茶样内儿茶素总量及酯型、非酯型儿茶素含量进行检测分析。结果显示:与CK比较,蒸青样和成茶样中儿茶素总量均随遮荫度增大而呈整体下降趋势,其质量分数分别下降了3.08%-10.61%和2.65%-21.52%;其中酯型儿茶素变幅,蒸青样为-1.63%-5.28%,小于成茶样的-19.96%-10.35%;而非酯型儿茶素的降幅,蒸青样为9.90%-24.18%,大于成茶样的2.90%-19.82%。蒸青样中酯型与非酯型儿茶素的质量分数总体虽随遮荫度增大而减少,但酯型儿茶素占总儿茶素的百分比却随之增大,增幅为4.32%-10.05%;而非酯型儿茶素占比却与之相反,下降了5.10%-15.17%;因而酯型与非酯型儿茶素含量的比值是随遮荫度增加而增大的。遮荫对茶叶内儿茶素总量及其构成的影响程度达到了或接近于种间差异水平。 相似文献
8.
小桥镇是闽北首屈一指的产茶大镇,现有茶园面积16786亩,年产茶叶1798吨,创产值899万元;茶园面积、茶叶产量与产值均占建瓯市总量的近1/4,具有一定的规模和"量"上优势.镇党委、政府决定把茶业列为我镇全面建设宽裕型小康目标的两大农业支柱产业之一. 相似文献
9.
优质早生乌龙茶新品种春兰选育研究 总被引:1,自引:0,他引:1
春兰是从福建省农科院茶叶研究所茶树品种资源圃铁观音的自然杂交后代中,经系统选育而成的一个优质早生乌龙茶新品种。该品种春茶开采期一般在4月中旬,与黄旦相近,比铁观音早10d左右,属早生种。品比试验表明,5-8龄茶树4a平均产量分别为黄旦和铁观音的93.2%与250%;区域试验表明,5-7龄茶树3a平均鲜叶产量比对照种高11.1%-97.5%。该品种制乌龙茶品质优异,外形重实,香气清幽细长,兰花香显,滋味醇厚有甘韵,可与铁观音相媲美。茶多酚含量33.94%,水浸出物45.51%,氨基酸3.86%,咖啡碱2.83%,成茶主要香气组分有橙花叔醇、吲哚、香叶醇、α-法呢烯、β-紫罗酮 (z)-茉莉酮等,成茶香气组分中的橙花叔醇、香叶醇高于两个对照种。适应性与抗逆性和对照品种相当,适宜在乌龙茶茶区大面积推广。 相似文献
10.
【目的】了解果园土壤有机碳矿化在不同温度下对不同绿肥施用量的响应关系,为构建果园生态系统的碳循环模型提供参数。【方法】采用室内培养模拟试验(培养期85 d),在10、20、30℃等3个温度条件下,探讨化肥和绿肥不同比例(不施肥、100%氮肥、75%化学氮肥+25%绿肥、50%化学氮肥+50%绿肥、25%化学氮肥+75%绿肥、100%绿肥;各处理氮肥施用水平均为0.15 g N/kg风干土)还园量对果园土壤有机碳矿化特征的影响。【结果】各施肥处理土壤有机碳矿化速率均表现为培养前期保持较高水平,之后快速下降,培养后期保持相对稳定的趋势;土壤有机碳矿化累积排放量为1439.4~4732.8 mg/kg,全绿肥处理土壤CO2累积排放量最大;土壤有机碳矿化速率随温度升高而增长,不同的土壤绿肥还园处理土壤有机碳矿化的温度敏感性(Q10)不同,以不施肥处理土壤有机碳矿化的温度敏感性最低,25%氮肥+75%绿肥处理最高,各处理间差异显著(P<0.05)。【结论】10~30℃温度条件下,果园土壤有机碳矿化速率表现为培养前期高,之后快速下降,培养后期相对稳定的趋势。不同比例化肥和绿肥施用显著提高了果园土壤有机碳累计矿化量。氮肥、绿肥还田和温度的共同作用可使果园向大气中排放的CO2增加。 相似文献