羊乳制品掺假检测技术研究进展     

张昊阳  严林  党高平  刘永峰 《中国乳业》2019,(8):132-136

在昂贵的羊乳中添加牛乳的做法已扰乱乳制品市场,其检测技术现已成为一个研究热点,通过分析国内外乳制品检测现状,综述了现有原料乳、乳制品掺假检测技术及其特点,尤其对各类掺假检测方法的检测准确度、检测时间和成本进行重点分析,为进一步完善乳制品安全检测技术体系和保障乳制品市场的规范性提供了参考。  相似文献   

浅谈资源的价格理论演进     

张昊阳  孙延华 《中国林副特产》2012,(1):101-102

资源是用以满足人类生存和发展的最基本物质、能量和信息,以及他们的价值形态。由于体制和制度的等原因,资源价格的研究在我国的研究起步较晚,但发展很快。对资源的有偿使用、资源的价值、资源的定价的研究理论进行了梳理,以求对资源的价格理论研究的演进有一个整体的认识。  相似文献   

响应面优化鲜切猕猴桃片微波处理工艺     

叶青  赵武奇  田彦梅  原继昕  严林  张昊阳 《核农学报》2021,35(1):175-182

为探究微波处理鲜切猕猴桃片的最佳工艺条件,本研究以猕猴桃片的失重率、硬度、色差(ΔE)、可滴定酸(TA)含量、抗坏血酸(Vc)含量、可溶性糖含量、可溶性固形物(TSS)含量、糖酸比、总酚含量、叶绿素含量及菌落总数为响应值,考察微波功率、微波时间、切片厚度3个因素及其交互作用对猕猴桃片品质的影响,通过主成分分析法和Box...  相似文献