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1.
2.
裸大麦中,胚乳直链淀粉含量在0%~10%的,就是糯性裸大麦(waxy hulless barley)。糯性裸大麦作为营养和保健品的潜在供应源以及改变口感的配料产品,具有无与伦比的优势。本文从糯性裸大麦营养与食品加工优势、研究现状与展望等几方面对食用糯性裸大麦研究前景展开了探讨。  相似文献   
3.
针对目前麦芽酿制对啤酒大麦品质要求的逐步提高,根据江苏啤酒大麦生产现状和品种特点,以江苏沿海地区农科所选育的中间材料盐95139为母本,单二大麦为父本,杂交选育出了啤酒大麦新品种苏啤7号。该品种产量可达420 kg/667 m~2以上,经对所制麦芽进行测定,其蛋白质含量为11.3%,(细粉)浸出物79.3%,库尔巴哈值42.8%,α-氨基氮196 mg/100 g,糖化力369 WK,麦芽品质达到优级麦芽的标准。  相似文献   
4.
大麦病害及其特征   总被引:4,自引:0,他引:4  
大麦是我国主要的粮食作物之一,在其生长发育过程中,由于自然环境的变化,常遭受各种病害,大麦生产受到不同程度的影响。对大麦产量影响较大的有大麦黄花叶病、大麦条纹花叶病、大麦赤霉病,而大麦条纹病、大麦黄矮病、大麦黑穗病、大麦白粉病和大麦网斑病等也是常见的大麦病害。阐述了上述病害的分布、发病原因、病原和防治途径。  相似文献   
5.
为研究大麦重要功能基因并给大麦遗传育种提供新的种质资源,通过甲基磺酰乙酯(EMS)诱变处理优质、高抗黄花叶病大麦品种苏啤6号,从2400个M_2代株系中筛选出152个突变株系,突变频率为6.33%。其中,幼苗习性突变株系36个,突变率为1.50%;叶部突变株系34个,突变率为1.42%;茎部突变株系33个,突变体率为1.38%;穗部突变株系22个,突变率为0.92%;成熟期和育性突变株系27个,突变率为1.13%。经过M_3代验证,获得可稳定遗传的各类突变株系43个。  相似文献   
6.
通过对不同类型的12个秋播大麦品种春季麦苗刈割产量的比较、抽穗后剑叶及倒二叶叶绿素含量变化的测定、单株籽粒产量及有关性状的考种,初步确定适宜本地区叶用、籽粒用价值的大麦品种。  相似文献   
7.
以江苏沿海地区推广种植的苏啤3号、苏啤4号、苏啤6号和苏啤7号为研究对象,在拔节孕穗期前5个时间点(3月2日、3月12日、3月22日、4月1日和4月11日)对其进行刈割试验,并对嫩苗的鲜质量和干质量进行测定。结果表明:大麦嫩苗总鲜质量随着生长时期的延长呈现逐渐增加的趋势,但叶片干质量在3月12日时达到最高值,后呈缓慢下降的趋势,因此苗用大麦在江苏沿海地区的最佳刈割时期为3月12号。在这4个品种中,苏啤3号是江苏沿海地区苗用大麦优良品种。  相似文献   
8.
在调整农业生产结构的当今 ,淮南麦区可以考虑种植一些饲料大麦 ,兼有助于解决畜禽冬季青饲料不足的问题。1 青饲大麦的特点大麦按用途可分为啤酒大麦、饲料大麦、食用大麦和药用大麦 ,这些都是利用大麦的籽粒。而青饲大麦主要利用大麦中前期的绿色营养体 ,并兼顾利用籽粒 ,一季双收 ,可缓解牲畜冬季缺乏青饲料的问题。青饲大麦的主要特点 :(1 )产草量高 ,草质优良 ,兼收粮食。张嗣棠[1] 等试验结果表明 ,割青 4次的青饲大麦亩收青草 2 91 7kg、籽粒 75kg ;割青3次的 ,亩收青草 2 32 3kg、籽粒 1 5 4 5kg ;割青 2次的 ,亩收青草 1 …  相似文献   
9.
为探索不同棱型的大麦品种早春播种叶用的可行性,通过对158份大麦材料春播条件下的苗期鲜叶生物产量及有关性状的研究,选择适宜本地区春播种植的叶用大麦品种类型。结果表明:疏二棱大麦分蘖性强,苗期产量高,本地春播叶用大麦以疏二棱材料为宜。  相似文献   
10.
播期对饲料大麦盐丰一号生长发育及籽粒产量的影响   总被引:1,自引:0,他引:1  
为了探讨弱春性六棱饲料大麦盐丰一号的适宜播期,研究了不同播期对盐丰一号群体茎蘖动态、个体发育和产量的影响.结果表明:盐丰一号在10月12~30日播种,群体茎蘖动态合理,产量三要素关系协调,易获得高产.  相似文献   
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