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利用近红外光谱技术检测掺假豆浆 总被引：3，自引：1，他引：2
为了对豆乳内在营养指标及掺假豆乳进行快速检测,试验运用近红外光谱技术,利用偏最小二乘法进行回归分析,分别建立83个真伪豆浆样品的蛋白质和总固形物含量定标模型,并对模型的预测性能进行分析。结果表明:选取主成分数为12和14,蛋白质和总固形物含量的近红外光谱预测值与化学实测值之间的相关系数R分别为0.9756和0.9489,校正均方根误差分别为0.186和0.175,预测集样品的预测值和实测值之间的残差值均较小、接近零,残差之和分别为-0.074和-1.191,说明建立的定标模型可以准确预测豆浆中蛋白质和总固形物含量,且预测性能较好;通过对预测集样品的预测值与豆浆行业标准规定值相比较,确定预测集样品中掺假豆浆的正确判别率为100%,说明建立的蛋白质和总固形物含量定标模型可以应用于掺假豆浆的判别检测,且判别结果准确率高。本试验表明利用近红外光谱技术可实现对豆浆主要品质指标的快速无损检测,也可准确进行真伪豆浆的快速判别,本检测方法可为豆乳行业健康持续发展提供一定的技术支撑。 相似文献
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闽山苍苍,闽水泱泱.
我省作为全国重点林区,坚持弘扬生态文明,加快生态省建设,"十一五"期间,全省森林覆盖率持续保持全国第一.
2010年春节,胡锦涛总书记来闽考察时强调"福建生态环境良好,一定要精心保护好这一片青山绿水,为子孙后代留下绿色家园".牢记总书记的嘱托,省委、省政府明确要求,加强生态建设和环境保护,进一步... 相似文献
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中国土壤中钙积层深度与年降水量关系的定量研究 总被引：1，自引：1，他引：0
在国内外相关研究的基础上,总结了土壤中钙积层深度与年均降水量存在函数关系的前提条件,并对中国区域内不同钙质土壤进行了广泛深入的研究,筛选出48个土壤剖面,建立了适用于我国区域的新的土壤钙积层深度x（cm）与年均降水量y（mm）的函数关系式：y=-0.069 3x2＋12.063 0x＋68.499 0,其中相关系数R2=0.725 4（n=48）。利用这一关系式可根据古土壤推算古降水量,为研究古土壤与古气候定量重建提供更为精确、可靠的数据。 相似文献
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温度对大肠杆菌感受态细胞的影响 总被引：5，自引：0，他引：5
在不同的培养温度下制备一系列大肠杆菌感受态细胞，并选取其中一组感受态细胞在4种不同的温度下保存，对培养温度与大肠杆菌感受态形成的关系以及感受细胞在不同保存温度下的保持情况进行了研究。结果表明，不同培养基温度下大肠杆菌生长出现高峰期不同。其中，18℃和25℃，出现于对数期早期，而30℃和37℃则出现于对数期中后期。在25℃条件下转化效率最高。感受态细胞在4种不同温度条件下保存，受活菌数和感受态2种因素的影响程度都不同。转化效率在前期都有不同程度的提高，液氮条件下保存感受态细胞时间最长。 相似文献
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