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为探究提高食品中副干酪乳杆菌在胃肠道存活的方法,本试验以海藻酸钠(Alg)和N,O-羧甲基壳聚糖(CMCS)为囊材,采用静电液滴法和传统挤出法分别制备海藻酸钠-羧甲基壳聚糖微胶囊|以Alg和CMCS的不同配比为影响因素,测定其包埋产率、抗酶活性、过胃肠道模拟液后的存活率以及耐储存性。对微胶囊进行傅利叶红外分析和扫描电镜分析。结果表明:静电液滴法能够明显改善微胶囊粒径大小|Alg和CMCS比例为1:1时(E-AC)微胶囊包埋产率最大,为(92.20±1.02)%。与游离的副干酪乳杆菌相比,过胃肠道模拟液后(SIF)后,E-AC微胶囊包埋的益生菌存活率显著提高(P < 0.01),存活量为(7.6±0.65) Log10 cfu/mL。综上,采用静电液滴法制备的微胶囊与传统挤出法相比粒径较小,存活率无统计学差异。储存性试验表明,E-AC在储存4周后,益生菌存活率较高。综上,Alg和CMCS为壁材制备的微胶囊在一定程度上改善了益生菌的存活率和耐储存性。
[关键词] 海藻酸钠|N,O-羧甲基壳聚糖|副干酪乳杆菌|存活率 相似文献
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正1项目实施意义玉米是丰镇市种植业中优势粮食作物之一,通过高产创建活动,为进一步调动农民种地积极性,发挥好农业惠农政策,实用技术的推广利用,优良新品种的推广普及,科研成果的转化利用,真正做到高产创建示范田成为农业科研工作者的实验田,农民朋友的样板田,农业技术人员的工作田,达到节本增收、增效,提高单产、增加总产的目的。2项目实施目标与考核指标在前一年工作的基础上,重点安排一个国家级玉 相似文献
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猪场中的漏粪板(条)做工不精细、栏舍结构、地面不精细等引起猪只蹄部损伤,此外猪场使用劣质鱼粉、脂类过氧化物、广谱抗菌药物等容易导致生物素缺乏症。特别是近年来随着高生产性能种猪的普及,由于体重增加,营养需求更多,一旦生物素缺乏,猪场裂蹄比例更高。文章介绍了生物素的功能及其缺乏症,分析了猪场发生蹄裂的常见因素,并对裂蹄提供了一系列防治方法。 相似文献
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基于可变模糊集的现代化灌区评价方法研究 总被引:2,自引:0,他引:2
2017年中央一号文件明确提出建设现代化灌区,大型灌区现代化提升改造是实现水利现代化、进而实现社会主义现代化的重要环节。对新时代下的现代化灌区的内涵及其特征加以阐述,提出"安全"、"健全"、"先进"、"高效"、"绿色"型现代化灌区特征,建立了5个一级指标25个二级指标的评价体系,讨论了到2035年现代化灌区评价指标的阈值,基于可变模糊集理论建立了灌区现代化评价数学模型。以潘庄大型灌区为例,对灌区现状及现代化改造后状况进行评价,灌区现状评价结果为H=2.917,处于未实现现代化程度,与灌区实际情况相吻合;现代化改造后评价结果为H=1.421,处于全面实现现代化程度,表明灌区现代化改造措施合理有效,也表明现代化灌区评价指标体系与评价方法可行、合理。并对影响灌区现代化的因素及措施进行分析,为大型灌区现代化提升改造提供参考。 相似文献
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8.
探究澳洲茶油树提取物饲喂肉猪对其肉质的影响,对于研发新型植物饲料添加剂具有重要意义。选择10头体重约16 kg的三元杂交仔猪进行澳洲茶油树提取物饲喂试验研究,每吨饲料添加1 L(原油稀释1∶15),并设立10头仔猪作为对照,饲喂120 d,每组分别采集5头猪腰部肌肉,送江西省分析测试中心进行氨基酸、脂肪酸组成的检测。结果发现:饲喂澳洲茶油树提取物能够提高猪肌肉18种氨基酸、总蛋白、8种必需氨基酸总量、赖氨酸、苯丙氨酸、组氨酸的含量;提高不饱和脂肪酸总量、硬脂酸、二十碳一烯酸的含量。因此,澳洲茶油树提取物饲喂猪可以改善猪肉质。 相似文献
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正通榆县坚持把脱贫攻坚作为首要政治任务和第一民生工程来抓,以此统筹全县各项工作,取得了重大阶段性成效。两年来,全县实现24个贫困村整村退出,脱贫22181户,42672人;贫困发生率从2015年的21.52%下降到现在的7.08%。精准设计制度体系为进一步夯实脱贫攻坚组织体系和责任体系,通榆县委充分发挥"把方向、谋全局、定政策、促落 相似文献
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森林资源是我国重要的自然资源,森林资源对于保护水土、净化空气质量、保护生态环境等有重要的意义,因此我国十分注重保护森林资源。水是人类赖以生存的重要资源,并且是不可再生的宝贵资源,但是由于世界人口不断增多及水资源污染严重等问题,使水资源急剧减少。在日常生活中,不仅人类生存需要大量的水资源,森林中林木的生长也需要大量的水分并存在耗水量过大的问题,因此,解决森林生态系统林木生长耗水问题对保护和利用水资源有重要意义。本文对于森林生态系统林木生长与耗水情况着重研究分析,以供相关人员参考。 相似文献