排序方式： 共有6条查询结果，搜索用时 23 毫秒
1
1.
用大豆豆乳进行乳酸菌生产豆乳酸奶(Soymilkyoghurt)的研究,近年来在我国虽开展了一些工作,但距离实际的应用还有一定差距。主要存在的问题是:豆乳脱豆腥味不佳,发酵时间长而产酸不足,直接影响产品的口感与风味。本试验以脱腥处理的豆乳为基料,探讨影响豆乳酸奶发酵产酸的因素:发酵剂菌种的选择、豆乳热处理强度,豆乳浓度、添加物的种类与浓度,接种量、培养温度与时间、后酸化等。试验表明:脱腥处理的浓度为8.4％的豆乳中添加30～40％的新鲜牛奶或4％的脱脂奶粉,经充分地热处理冷却后接种4％的发酵剂,于42℃培养4h,制得的豆乳酸奶基本符合凝固型酸奶产品的要求。 相似文献
2.
利用植物性饲料，制备氨基酸水解液，得水解的最佳温度和时间为１４５℃１ｈ，其水解的结果与国家标准１１０℃２４ｈ水解的结果相一致，１５种氨基酸的变异系数均小于３％，分析周期缩短约２０倍。 相似文献
3.
4.
解庆镔 《扬州大学学报(农业与生命科学版)》1986,(2)
采用日本日立公司生产的835型氨基酸自动分析仪分析血液、尿液、植物抽提液等生理体液样品时,若按仪器使用说明书介绍的分析方法需260分钟才能完成一个分析全过程。最近我们改用150mm×4mm的分离柱,改变了洗脱液、分析程序和条件,并全部采用国产试剂进行了试验,只用了180分钟就完成了包括再生在内的全部分析,取得了良好的分离效果(附图)。一、洗脱液的配制: 相似文献
5.
6.
采用μBondapak C18柱,以甲醇为流动相,带有紫外检测器的高效液相色谱测定罗斯谱蛋中VA的方法,样品处理采用正己烷抽提。在1—100ng范围内浓度与检测器的响应成线性关系,定量重现性好。标准样品的变异系数<1％,检测极限为1×10~(-11)g。 相似文献
1