不同切割酸度对奶豆腐品质影响研究     

赵红霞  高昕  李应彪 《乳业科学与技术》2010,33(4):160-162

研究不同切割酸度对奶豆腐品质的影响,以确定其最佳切割酸度。采用单因素试验设计,切割酸度分别为45°T～50°T、55°T～60°T、65°T～70°T、75°T～80°T、85°T～90°T。在其他工艺条件相同的情况下,分别加工一批奶豆腐,然后测定奶豆腐的性能指标。结果表明,随着切割酸度的增加,奶豆腐的感官评定值先增加,然后逐渐降低;奶豆腐的pH4.6可溶性氮含量、质量分数12%TCA可溶性氮和游离氨基酸总量都逐渐增加;而pH值和水分含量逐渐降低。以感官评定值为主指标,结合其他性能指标,确定切割酸度为65°T～70°T。  相似文献   

果园养龟法     

高昕 《农村新技术》2005,(5):23-23

果园养龟是充分利用动植物生态空间、提高单位面积经济效益的好途径。它具有节约养龟成本、降低果林虫害的作用。一、修建饲养设施。在果园四周建筑矮墙,墙基深入地下20厘米,以防龟打地洞。矮墙高出地面60厘米,墙角做成园形,可防龟逃逸。在果园中间或四角适合处,按养龟量建造几处小房舍。果园喷施有毒农药治虫时,可把龟移入室内,以免中毒。1-3天后再放龟出业。选用高效、低毒、低残留农药亦可防龟中毒。冬天可把龟移入室内越  相似文献   

聚甘露糖醛酸和聚古罗糖醛酸的制备与鉴定     

王浩贤  许加超  付晓婷  高昕 《农产品加工．学刊》2012,(8):9-11,16

褐藻胶经过稀HCl降解,pH值2.85分级获得2种聚糖粗品。通过dowex阴离子交换分离,浓度0.5~2.0 mol/L的醋酸梯度洗脱提纯,即获得高纯度的聚甘露糖醛酸(PM)和聚古罗糖醛酸(PG)。采用高效液相色谱技术对其分子量及纯度进行初步测定,利用核磁共振技术对其分子结构和纯度进行最终鉴定。由核磁共振图谱可得其结构保持了M,G的原有结构,且制得的2种聚糖纯度均在95%以上。  相似文献   

海藻寡糖增效肥料(NPK)对玉米生长的影响     

张朝霞  许加超  盛泰  刘晓琳  杨海征  李建林  郭亮  高昕  付晓婷 《农产品加工．学刊》2013,(21):63-66

为研究海藻寡糖增效肥料(NPK)对玉米生长的影响,采用盆栽试验,以多肽为阳性对照组。结果表明,海藻寡糖增效肥料(NKP)明显提高了玉米的肥料利用率及产量,且在海藻寡糖添加量为0.4%时,玉米的氮肥利用率、磷肥利用率、钾肥利用率,百粒质量及产量均达到最大,分别为73.59%,50.15%,26.60%,21.66,82.13 g/盆,相对于常规对照处理分别提高了49.59%,52.85%,24.30%,16.45%,13.75%;而多肽添加量则为0.8%,0.4%,0.4%,0.2%,0.8%时,玉米的氮肥利用率、磷肥利用率、钾肥利用率、百粒质量、产量分别达到最大,分别为57.19%,41.03%,23.98%,20.81,77.34 g/盆,相对于常规对照处理分别提高了16.57%,25.05%,12.06%,11.88%,7.12%。因此综合比较,海藻寡糖对提高玉米肥料利用率及产量较好。  相似文献   

氯化钙体系制备的褐藻酸钙凝胶特性的研究   总被引：3，自引：0，他引：3       下载免费PDF全文

许加超  卢伟丽  高昕  付晓婷  薛长湖 《渔业科学进展》2010,31(1):100-103

采用氯化钙体系制作的褐藻酸钠凝胶,其性能受氯化钙浓度、温度及褐藻酸钠的甘露糖醛酸(M)及古罗糖醛酸(G)的比值(即M/G)影响较大。当氯化钙溶液的温度为50℃、浓度为2.0%时,凝胶的性能最佳;高G的褐藻酸钙凝胶的拉伸强度优于高M的,但是吸水性能却不如高M的褐藻酸钙凝胶。通过红外光谱分析褐藻酸钠成凝胶前后结构变化,主要是-OH峰位置向高波数方向偏移以及C-H伸缩振动变弱,这是褐藻酸钠与Ca2+之间发生交链的结果。  相似文献   

基于水果无损糖度检测结果的分拣技术研究     

付洋  冯鑫祥  衡星  陈文杰  高昕  陈宇峰 《南方农机》2023,(12):15-18+27

【目的】为了解决传统水果糖度检测装置体积庞大、造价昂贵、不易推广、检测过程中需要破坏样品等问题。【方法】课题组设计了一款基于安卓手机进行苹果无损糖度检测并结合柔性分拣技术进行苹果多级分拣的系统,分析了该系统的创新点及软硬件设计,并选取80个无外部机械损伤和缺陷的红富士苹果进行了系统调试与试验,通过手机对每个苹果拍摄4次照片,在手机App中将光谱信息转化为数字信号,再进行模型分析和处理,最终将测量糖度数值显示在手机App上。【结果】经过多次测量,该系统检测误差为0.64%～8.37%,精度较高,能够较好地与模型拟合。【结论】1）该系统能够很好地实现苹果糖度无损检测,并且通过糖度和大小两项指标对苹果进行多级柔性分拣可以提高苹果质量,收获口碑,提高区域知名度,以点带面,带动地方经济发展,推动乡村振兴;2）目前试验中所采用的水果均为无外部机械损伤和缺陷、无病害的苹果、梨等薄皮水果,针对内部有损害或表面有破损的苹果或其他类型水果的糖度检测模型还需要进一步研究。  相似文献   

海藻寡糖(ADO)对不同形态氮素的影响     

张朝霞  许加超  盛泰  王学良  刘晓琳  张青  杨海征  田凤飞  郑迪  付晓婷  高昕 《农产品加工．学刊》2014,(20):1-4,8

利用海藻寡糖(ADO)制备ADO与氮素比例(ADO/N)为1%~4%的ADO硝态、铵态、酰胺态增效氮肥,并以相应氮素形态的普通氮肥(不添加ADO)、多肽(Pasp)增效氮肥(Pasp含量为2%)为对照,进行盆栽试验。通过测定油菜在长出真叶后的第1天、第8天、第15天、第22天、第29天(DAE1,DAE8,DAE15,DAE22,DAE29)的干质量及植株全氮量,确定ADO增效氮肥中的最佳ADO/N及增效效果较好的氮素形态,研究ADO对不同形态氮素的影响。结果表明,ADO硝态、铵态、酰胺态增效氮肥的最佳ADO/N分别为2%,3%,2%,且ADO对酰胺态氮素的增效作用最好、最稳定,油菜在生长过程中未出现枯萎、萎蔫现象。试验结果为ADO增效氮肥的实际生产提供一定参考,对提高我国农业氮肥利用率、降低农业生产成本、推动绿色农业的发展具有重要意义。  相似文献   

海绵城市雨水花园植物造景的探索与实践——以2016上海(国际)花展上海师范大学景点为例     

代文斌  蒲雅丽  高昕  陈佳瀛  郭水良  刘梅 《安徽农业科学》2017,45(12)

根据当今社会对于海绵城市建设的需求,应用特色植物种质资源,结合2016上海(国际)花展"精致园艺、美丽家园"的主题,从植物种类、主题创意、景观布局、水循环系统、季相表现、色彩配置、造景技术等方面分析了上海师范大学景点"水清木华、师风海韵"雨水花园的构建特色。探讨了将特色种质资源的开发与应用、植物造景、生态型自洁水循环系统三者有机结合对构建生态环境友好型社会和未来海绵城市建设发展的重要意义。  相似文献   

尿疗治病8例     

高昕 《农村新技术》2005,(5):47-48

一、乙型肝炎唐某某,男,家住河南清丰县第一农业高中。患乙型肝炎3年,花去医药费1万余元仍未见好转。1994年8月3日开始饮尿,每天早、中、晚各饮服自己的鲜尿400毫升。12月初,症状明显改善,去医院化验"两对半"后,医生告诉他,乙肝已经痊愈。数月后再去复查,各项化验指标仍然正常。  相似文献   

秸秆生物反应堆对设施番茄产量和品质的影响     

刘中良  高昕  谷端银  张艳艳  焦娟  高俊杰 《天津农业科学》2019,(1):5-8

以番茄(Solanum lycopersicum)品种‘迪维斯’为试材,利用内置式秸秆生物反应堆,探讨秸秆生物反应堆用量对设施连作严重地区番茄生长、品质及产量的影响。结果表明,与对照相比,秸秆生物反应堆能明显提高温室CO_2浓度和气温,其中,7:00温室CO_2浓度为最高,各处理高于对照825～1 162.7 mg·kg~(-1);气温于14:00最高,各处理较对照提高0.7～2.3℃;维生素C含量以T3处理最大,为135.2 mg·kg~(-1),较对照增加2.7%,但各处理间差异不显著;可溶性糖含量变化趋势与维生素C含量变化趋势类似;有机酸含量以对照最大,为0.38%,处理间差异达显著水平;糖酸比以T1处理最佳,为8.46;各处理设施番茄产量为121 236.0～127 227.0 kg·hm~(-2),较对照增产3.21%～8.31%。  相似文献