解冻方式对羊肉品质及微观结构的影响     

张莉  孙佳宁  朱明睿  刘广娟  邢世均  黄金鑫  张英  王子荣 《核农学报》2022,36(8):1607-1617

为探究不同解冻方式对羊肉理化品质和微观结构的影响,本研究将冻结的羊半膜肌及背最长肌分别采用室温空气解冻、静水解冻、冷藏解冻、超声波解冻及微波解冻5种方式进行解冻,通过测定相关品质指标,分析各解冻方式对肌肉品质的影响。结果表明,冷藏解冻后羊半膜肌及背最长肌的解冻损失(1.08%、3.10%)、蒸煮损失(21.18%、21.97%)、高铁肌红蛋白含量(36.1%、43.6%)及挥发性盐基氮值(7.02、7.45 mg·100g^-1)均显著低于其他解冻方式(P<0.05),微观结构破坏程度较小;超声波解冻、微波解冻后半膜肌与背最长肌的解冻损失(3.34%、7.01%及7.63%、9.59%)、蒸煮损失(25.54%、26.17%及26.45%、28.46%)高于其他解冻方式(P<0.05);室温空气解冻、静水解冻后两种肌肉的挥发性盐基氮(27.5、21.4及21、23.51 mg·100g^-1)、菌落总数[3.52、3.89及3.46、3.9 lg(CFU·mL^-1)]显著高于其他解冻方式(P<0.05);微波解冻后肌肉纤维发生严重卷曲和断裂。综上,冷藏解冻的羊肉品质较好,这为实际生产中冻结羊肉的解冻方式选择提供了理论依据。  相似文献   

探析农村生态节能地暖炉结构设计和优越性     

黄金鑫  朱晓冬  张雅利 《安徽农业科学》2014,(14):4552-4553,4555

在节能减排可持续发展的环境下,对山东阳谷县农村新型生态节能地暖炉结构设计进行论述,阐述地暖炉在节能、舒适、简便、价廉,环保等方面的优越性,分析了生态节能地暖炉在山东地区的实用性和推广前景.  相似文献   

苏打盐碱化稻田土壤氮素矿化和硝化特征及其影响因子   总被引：1，自引：0，他引：1  

杨易  黄立华  肖扬  黄金鑫  刘伯顺  杨靖民 《植物营养与肥料学报》2022,28(10):1816-1827

  【目的】  为探明土壤盐碱化对氮素转化的影响,研究了不同盐碱化条件下氮素的矿化和硝化特征以及这些特征与土壤盐分、养分含量的关系,为盐碱化土壤养分的科学管理提供理论依据和数据支撑。  【方法】  随机采集了30个不同盐碱化程度的稻田土壤 (0—20 cm)样品,根据盐碱化程度将采集的土壤样品划分为轻度(含盐量0.1%～0.3%,碱化度5%～15%)、中度(含盐量0.3%～0.5%,碱化度15%～30%)和重度(含盐量0.5%～0.7%,碱化度30%～45%)盐碱土3类,每个类别中依据最小归类样品数选取盐碱化程度接近的3个土样作为3次重复,进行氮素矿化和硝化室内培养试验(25℃,24 h光照)。于培养的第0、3、6、9、15、21天取样测定土壤铵态氮、硝态氮含量及脲酶和碱性蛋白酶活性。通过相关性分析研究土壤各指标与氮素矿化、硝化过程间的相关关系,采用逐步回归分析筛选影响氮素矿化和硝化过程的主要因子。  【结果】  随着土壤盐碱化程度的加剧,氮素矿化和硝化作用显著下降(P<0.05)。与轻度盐碱土相比,中度和重度盐碱土的氮素最大净矿化速率分别低12.7%和29.8%,累积矿化氮量分别低15.7%和25.2%,最大净硝化速率分别低15.4%和23.1%,累积硝化氮量分别低15.4%和23.1%,最大脲酶活性分别低16.0%和34.8%,最大碱性蛋白酶活性分别低6.0%和15.6%。逐步回归分析表明,土壤电导率(EC)、pH、CO₃2–、Na+、全氮和有机质是影响土壤氮素矿化作用的主要因子,EC、pH、CO₃2–、Na+和有机质是影响土壤氮素硝化作用的主要因子。  【结论】  随着土壤盐碱化程度的增加,土壤氮素净矿化速率、净硝化速率、累积矿化氮量、累积硝化氮量、脲酶和碱性蛋白酶活性不断下降,土壤盐碱化显著抑制了氮素的矿化和硝化作用。  相似文献   

松嫩平原西部盐碱地紫花苜蓿产量和品质对刈割频次与施肥的响应          下载免费PDF全文

那佳  黄立华  晏益民  张璐  黄金鑫 《农业资源与环境学报》2021,38(5):882-890

为探讨刈割频次、施肥以及二者交互作用对轻度盐碱地紫花苜蓿产量和品质的影响,采用以刈割频次（1、2、3、4次）为主处理,施肥（对照;施N肥;施P肥;施NPK复合肥）为副处理的双因素裂区试验进行研究。结果表明：同一生长季内,随着刈割频次的增加紫花苜蓿干草产量显著增加（P<0.05）,3次与4次刈割分别比1次刈割增产123.8%和131.6%;施肥对干草产量无显著影响,而刈割频次与施肥的交互作用对干草产量具有显著影响（P<0.05）,刈割3次并添加NPK复合肥处理的干草产量最高。刈割频次和施肥对紫花苜蓿营养品质具有不同程度的影响,二者交互作用仅对粗蛋白含量具有显著影响（P<0.05）。随着刈割频次的增加,紫花苜蓿茎叶比下降,粗蛋白、粗灰分含量和K⁺/Na⁺显著增加（P<0.05）,粗脂肪和粗纤维含量显著降低（P<0.05）,Ca²⁺含量先增加后降低,Ca²⁺/Na⁺则表现出先升高后稳定的趋势。施NPK复合肥使苜蓿粗蛋白和粗脂肪含量显著增加,粗纤维含量显著降低（P<0.05）。刈割频次对第二年返青率具有显著影响（P<0.05）,4次刈割明显降低了苜蓿的存活率,返青率仅为12.5%,显著低于其他处理。研究表明,在松嫩平原轻度盐碱地种植紫花苜蓿,每年刈割3次并施用NPK复合肥为最佳管理方式。  相似文献   

猪附红细胞体病的防治     

黄金鑫  于凤菊 《中国畜禽种业》2009,5(5):93-93

猪附红细胞体病是由猪附红细胞体（又名红细胞孢子虫）寄生于红细胞和血浆中引起的一种原虫病。临床上以发热、贫血、溶血性黄疸、呼吸困难、皮肤发红和虚弱为特征。各种年龄猪都可感染发病,对养猪业的危害很大。  相似文献   

1BPQ-500型水田耙在昆山地区的示范推广     

周志强  徐涛  陈静波  黄金鑫  顾建清 《农业装备技术》2018,(1)

水田平整效果差、碎土率低、浮草多是影响水稻机插秧的重要因素,通过引进宽幅水田耙,在昆山市主要水稻种植区域内进行试验推广。试验结果表明:引进的水田耙较该市保有的传统水田耙具有平整效果好、操作简便、作业效率高等特点,为机插秧提供了适宜的环境,同时为进一步推广应用该机具提出建议和对策。  相似文献   

我国农业无人机航空植保技术现状与发展趋势分析   总被引：1，自引：0，他引：1  

张天鹏  周志强  黄金鑫  陈志鹏 《南方农机》2021,(1)

无人机航空植保技术是一种现代化的施药方式,适合复杂地形和小面积作业,在我国南方水田、丘陵山地等地有着较好应用前景。但目前,我国无人航空植保技术的研究还处于初级阶段。本文在介绍国外无人机航空植保技术现状的基础上,分析了我国无人机航空植保技术的发展水平及存在的问题,并提出无人机植保施药技术的发展方向与技术需求,仅供参考。  相似文献   

五台山林区苗木产业发展现状及对策     

黄金鑫 《山西林业》2018,(Z1)

随着苗圃数量的不断增多和育苗面积的扩大,苗圃之间出现了激烈竞争,客观上影响着苗木产业的健康发展。分析了五台山林区苗木产业发展现状与存在问题,并提出了解决问题的对策。  相似文献   

长期不同培肥对苏打盐碱地稻田土壤盐碱指标和养分含量的影响          下载免费PDF全文

肖扬  黄立华  杨易  黄金鑫  刘伯顺  杨靖民 《农业资源与环境学报》2023,40(1):126-134

为探讨长期不同培肥措施对苏打盐碱地稻田土壤盐碱化参数和养分含量的影响,本研究利用运行10年的长期定位施肥试验,采集了不施肥处理（CK）、无机肥配施处理（NPK）、有机肥单施处理（M）、有机肥与无机肥配施处理（MNPK）和秸秆还田配施无机肥处理（RNPK）的0~60cm土壤样品并进行分析。结果表明,随着土层深度的增加,各处理土壤pH、电导率、碱化度和Na⁺、Cl^-、CO₃^2-+HCO₃^-含量逐渐增加,土壤阳离子交换量和K⁺、Ca²⁺+Mg²⁺、SO₄^2-、有机质、速效养分含量逐渐降低。施肥处理均较CK处理降低了土壤pH、电导率和碱化度等盐碱化参数,以及Na⁺、Cl^-和CO₃^2-+HCO₃^-等有害盐分含量,增加了阳离子交换量及K⁺、Ca²⁺+Mg²⁺和SO₄^2-等有益盐分含量,提高了有机质、速效氮、速效磷和速效钾含量。与CK处理相比,M和MNPK处理土壤盐分含量显著降低（P<0.05）,土壤有机质和速效氮含量显著提高（P<0.05）。NPK处理土壤电导率有增加趋势,0~20cm土壤电导率较CK处理增加了7.1%。因此,从地力培育的角度来讲,苏打盐碱地稻田施用有机肥或有机肥与化肥配施有利于土壤盐碱的降低和地力的持续提升。  相似文献   

浅析鸡传染性支气管炎的防治措施     

黄金鑫  于凤菊 《中国畜禽种业》2009,5(5):125-125

鸡传染性支气管炎是由传染性支气管炎病毒引起的一种急性、高度接触性呼吸道传染病。传染性支气管炎病毒属冠状病毒科,冠状病毒属的病毒。该病危害严重,给养鸡专业户造成一定的经济损失。  相似文献