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杏鲍菇 (Ｐｌｅｕｒｏｔｕｓｅｒｙｎｇｉｉ)是一种品质优良的大型肉质伞菌。子实体单生或群生 ,菌肉厚 ,开伞慢 ,柄组织细密结实、雪白粗长 ,孢子少 ,保鲜期长、具有杏仁香味 ,味道鲜美 ,被称为“平菇王”。它寡糖含量丰富 ,口感极佳 ,有整肠美容效果。生产周期短 ,效益高 ,市场前景看好 ,极具开发价值。1 生物学特征特性1 1 形态特征 :子实体单生或群生 ,菇盖宽 4～ 6厘米 ,初圆形后变平 ,中稍下凹 ,后期呈漏斗状 ;平滑、干燥 ,成熟后灰褐色 ;盖缘内卷 ,成熟后平展。菌肉白色 ,具杏仁味。菌褶向下延生 ,乳白色 ,长 5～ 15厘米。柄偏生或… 相似文献
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灰树花学名Ｇｒｉｆｏｌａｆｒｏｎｄｏｓａ (Ｄｉｃｋｓ.ｅｘＦｒ.)Ｓ .Ｆ .Ｇｒａｙ .又名栗蘑、天花菌、莲花菌等 ,为担子菌亚门 ,树花属。它营养丰富、香味浓郁、口感极佳 ,是一种极为珍贵的食用菌 ,曾是封建社会的贡品。因具较高药用价值 ,备受海内外顾客的青睐 ,极具开发前景。1 开发利用价值灰树花营养极其丰富。据中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所分析 ,每 10 0 ｇ灰树花干品含粗蛋白 31 5ｇ (其中含 18种氨基酸 ,氨基酸总量为 18 6 8ｇ ,其中必需氨基酸占 4 5 5 % ) ,脂肪 1 7ｇ ,粗纤维 10 7ｇ ,碳水化合物 4 9 6 9ｇ ,… 相似文献
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巴西蘑菇又名姬松茸 ,学名ＡｇａｒｉｃｕｓｂｌａｚｅｉＭｕｒｒｉｌｌ,别名松口蘑、小松菇 ,云南叫青岗菌 ,西藏称鸡丝菌 ,日本称松蕈、松茸。野生于我国吉林、黑龙江、云南、广西、四川、西藏等地 ,原产美国和巴西 ,因种源来自巴西 ,故又称巴西蘑菇 ,近年引种我国栽培成功。因其营养丰富 ,蛋白质和糖质含量比香菇高 2倍以上 ,提取物中所含甘露聚糖对肿瘤、肝病、糖尿病、神经病、痔疾等有神奇疗效 ,被列为高档真菌 ,称为“菌中之王” ,在日本医学界被誉为“地球上的最后食品” ,深受国内外消费者欢迎。目前国际市场货源紧缺 ,价格昂贵 ,… 相似文献
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