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1
1.
茶多酚的提取工艺初步探讨
总被引:1,自引:0,他引:1
付晓风
周瑶敏
吕伟生
《江西农业学报》
2012,24(12):127-130
茶多酚是茶叶的主要活性化合物,有效提取茶多酚、实现其综合利用具有十分重要的现实意义。初步探讨了有机溶剂萃取法、离子沉淀提取法和树脂吸附分离法对茶多酚的提取工艺,结果表明:有机溶剂萃取法以40%乙醇较好,(2)离子沉淀法中,Zn2+沉淀茶多酚的效果最佳;(3)树脂吸附分离法以70%乙醇的洗脱得率最高。
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