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6月15日《北方牧业》刊发一篇题为《进口劣质奶牛激怒三地奶农》的报道。文中说，牛价高，产奶少，乳头坏，配种难，产犊杂，系谱乱……最近，来自河北、黑龙江、辽宁三省的部分农牧民代表相继来到《半月谈》编辑部，倾诉他们深受进口新西兰劣质奶牛坑害的痛苦与愤怒。 相似文献
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国际上通常把牛肉分为三种，即牛肉（牛肉的统称或指成年牛的肉）、小牛肉（出生后18个月龄的牛肉）和小白牛肉（出生后4-5月龄犊牛所产的肉），三者以小白牛肉质量最好，档次最高。多年来，国外在发展肉牛生产，增加牛肉产量的途径之一就是“向奶牛要肉”。如日本人爱吃牛肉，且所养的肉牛比奶牛头数多，但他们的牛肉有55％左右出于奶牛群，其中80.3％出自奶公犊牛；欧共体国家生产的牛肉有45％来自奶牛；美国是肉牛业最发达的国家，仍有30％的牛肉来自奶牛；不少国家（如荷兰）除留极少数作种用之外，几乎全部公犊供作肉用，有的还把第一产的奶公母犊牛全作肉用。其理由是公犊增重快，饲料报酬率、屠宰率、瘦肉率较高，经济效益好，还能充分利用奶公犊这一巨大的牛肉资源，缓和国际市场上牛肉供应的紧张局面，不断满足广大消费者对优质牛肉日益增长的需求。本文从我省实际出发，以荷斯坦奶公犊为例，试述用全乳开发生产小白牛肉的可行性。 相似文献