湛江酸菜对小鼠活体骨髓细胞的致突变作用     

赖琴英  肖成义  李沛  扈美庄  何新萍 《湛江医学院学报》1987,(4)

人类癌症大多数是由环境因素引起,许多国家居民死因中癌症死亡顺位在逐渐上升。恶性肿瘤在我国十五个大城市和十三个中小城市居民十大死因中居首位,在农村居第二位(内部资料)。食物是人类环境因素之一。人在一生中摄入各种食物约50吨。据报告天然食物含有多种多样的致突变物和致癌物以及许多抗致突变物和抗致癌物,食  相似文献   

湛江市饮食服务行业从业人员肠道致病菌的调查   总被引：1，自引：0，他引：1  

扈美庄  李沛  何新萍 《湛江医学院学报》1999,17(4):0

饮食服务行业从业人员肠道致病菌带菌检查是体检内容的重要检测项目之一,对阻断肠道传染病的发生与流行具有重要意义。１９９４～１９９７年我们对湛江市某区饮食服务行业从业人员作了连续的调查,现将结果报道如下。１　材料与方法１．１　调查对象　湛江市某区从事饮食服务行业人员的粪便共１６１２６人（份）,受检对象均用肛拭子法采样。１．２　肠道致病菌的分离培养　按常规方法,用ＳＳ培养基与双糖培养基,沙门氏菌、志贺氏菌诊断血清均为上海生物制品研究所提供。２　结果与讨论２．１　肠道致病菌检出率　１６１２６人中共检出带…  相似文献