茶多糖和茶多酚的降血糖作用研究   总被引：24，自引：7，他引：17  

丁仁凤  何普明  揭国良 《茶叶科学》2005,25(3):219-224

目的:研究茶多糖、茶多酚对四氧嘧啶致糖尿病SD大鼠的降血糖作用和机制。方法:饲喂SD大鼠茶多糖、茶多酚3周后,观察大鼠血糖、葡萄糖耐量、血胰岛素以及小肠糖降解酶(淀粉酶、蔗糖酶、麦芽糖酶)变化。结果:茶多糖、茶多酚都有显著抑制糖尿病大鼠血糖升高的作用;与对照组比较,茶多糖组大鼠血胰岛素水平有显著提高(P<0.05),蔗糖酶和麦芽糖酶活性显著降低(P<0.05);茶多酚组的血胰岛素水平有升高趋势,小肠各降解酶活力也有下降趋势,但与对照组比较均未达到显著水平。结论:茶多糖对高血糖大鼠有显著的抑制血糖升高的作用,茶多糖的作用机制可能是抑制小肠糖降解酶活性。  相似文献   

不同因素对凤凰单枞茶品质的影响     

王银茂  杨蕾玉  吴小清  KIM Eunhye  李博  何普明  屠幼英  吴媛媛 《茶叶》2019,45(1):13-16

本文综述了近年来有关因素对凤凰单枞茶品质影响的研究,从环境、采摘季节、加工工艺三个方面对凤凰单枞的品质影响作了梳理,最后就如何提高凤凰单枞的品质进行了展望。期待有更多的设施园艺技术以及精准化加工技术能结合到凤凰单枞茶的生产和加工环节,在更大程度上发挥其特有的品质风格。  相似文献   

普洱茶抗氧化特性的初步研究   总被引：16，自引：2，他引：14  

揭国良  何普明  丁仁凤 《茶叶》2005,31(3):162-165

本研究用不同的有机溶剂,分步萃取普洱茶的水提物,得到氯仿萃取物、乙酸乙酯萃取物、正丁醇萃取物和萃取后剩余物。采用Fe^2-H2O2-鲁米诺的化学发光法和有机自由基二苯基苦基偕腙肼（DPPH）的分光光度法,比较各提取物的清除自由基的能力。结果 提示普洱茶水提物中的乙酸乙酯萃取层组分和正丁醇萃取层组分对DPPH和羟自由基均有较强的清除能力。  相似文献   

茶叶籽油的品质化学、保健功能及应用研究进展     

陈淑娜  王凯茜  于飞  陈聪  王飞权  吴媛媛  何普明  屠幼英  李博 《中国茶叶》2021,(2):10-17

茶叶籽油富含不饱和脂肪酸、多酚、生育酚、植物甾醇、角鲨烯等活性成分,具有降脂减肥、抗氧化、调节免疫、保护皮肤等多种生物学功能,既是一种高营养的健康食用油,也在食品、医药、日化、农业环境、生物能源等领域具有广阔的应用前景.文章就茶叶籽油的理化性质、品质成分、保健功能、应用领域进行综述,以为今后的相关研究和应用提供参考.  相似文献   

茶叶与糖尿病关系的研究概况   总被引：4，自引：2，他引：4  

丁仁凤  何普明 《茶叶》2004,30(4):207-209

本文综述了茶叶主要成分茶多糖、茶多酚、茶色素以及其它成分对糖尿病的预防和治疗作用，探讨了其作用机理，并提出了目前存在的问题和科研工作者以后的研究任务。  相似文献   

茶叶酰基化黄酮类化合物研究进展     

杨蕾玉  葛志伟  黄艳梅  李博  何普明  屠幼英  吴媛媛 《茶叶》2020,(1):11-15

黄酮的酰基化结构可增强产物的稳定性和功效性,已成为当前研究的热点。近年来,茶树中酰基化黄酮苷成分不断被分离、纯化和鉴定,其生物活性也受到越来越多的关注。本文对茶树体中的酰基化黄酮种类、化学结构、提取分离纯化方法及其生物学活性进行了总结和归纳,并对其发展趋势作了展望。  相似文献   

普洱茶抑肥降脂作用比较研究     

熊昌云  杨彬  彭远菊  闫刚  何普明 《西南农业学报》2018,(5)

【目的】比较普洱茶生、熟茶对营养性肥胖大鼠的抑肥降脂作用。【方法】造模营养性肥胖试验大鼠,通过喂饲普洱生、熟茶配方饲料,分析普洱生、熟茶摄取对肥胖型大鼠体重、脂肪、血清、肝脏等指标的影响。【结果】与肥胖模型组比较,普洱生茶和熟茶均对肥胖大鼠体重增加有较强的抑制作用,大鼠体重、脂肪湿重、脂肪系数、TG、TC、LDL-C等指标均低于肥胖模型组,而HDL-C则有明显提高。【结论】普洱茶生、熟茶均对营养性肥胖大鼠有抑肥降脂作用,能显著改善大鼠的各项肥胖指标,其综合作用效果顺序为7年普洱熟茶7年普洱生茶2年普洱生茶。  相似文献   

普洱茶与红茶的抗氧化特性比较研究     

东方  揭国良  陈飞  何普明 《茶叶》2006,32(4):202-205

采用氯仿,乙酸乙酯,正丁醇等溶剂,分步萃取普洱茶及红茶水提物。采用化学发光法和可见分光光度法比较两类茶水提物及萃取组分在水相和油相中的抗氧化性。结果表明普洱茶在水相中的抗氧化能力无论在总体或单个组分上均略低于红茶;两类茶水提物对某些油脂具有较好抗氧化性;乙酸乙酯萃取组分对两类茶在水相中的抗氧化性起主导作用,且红茶略高于普洱茶,在油相中均无表现明显抗氧化性。  相似文献   

儿茶素对大白鼠磷脂酰胆碱脂肪酸组成影响的研究   总被引：1，自引：0，他引：1  

何普明  杉山公男 《茶叶》2002,28(2):78-81

食物中添加绿茶提取物或其含有儿茶素的组分显著地增加了喂养高胆固醇食物3周的大白鼠血液和肝脏微粒体磷脂酰胆碱中的亚油酸比例。喂养不含胆固醇的食物时，儿茶素改变了肝脏微粒体磷脂种类的组成，也增加了其中磷脂酰胆碱中的亚油酸比例。这些结果提示儿茶素能够影响脂肪酸以及磷脂的代谢。  相似文献   

普洱茶不同溶剂提取组分降脂减肥作用的比较研究     

熊昌云  彭远菊  王兴华  崔文锐  李凤娟  何普明 《茶叶科学》2012,32(6):543-551

采用丙酮、水、氯仿、乙酸乙酯和正丁醇连续萃取普洱茶,旋转蒸发后冷冻干燥得到氯仿层、乙酸乙酯层、正丁醇层以及剩余水层4个主要分离组分,利用不同的组分灌胃经过肥胖造模处理的ICR小鼠,与普洱茶总水提取物和减肥药左旋肉碱进行比较,研究普洱茶不同组分对ICR肥胖小鼠的降脂减肥作用。实验结果表明,普洱茶总水提取物、乙酸乙酯萃取组分、剩余水层组分均对肥胖ICR小鼠具有很好的降脂减肥作用。其中乙酸乙酯层和剩余水层抑制脂肪累积（抑制率分别是24.7%和22.5%）的效果略差于减肥药物左旋肉碱（抑制率38.8%）,但在改善血清指标尤其是提高HDL-C水平方面（提高率为61.7%和73.4%）显著优于左旋肉碱（9.4%）,肝脏指标检测也得到了类似的结论,揭示普洱茶降脂减肥作用的主要成分可能存在于乙酸乙酯层和（或）剩余水层中。  相似文献