杏鲍菇菌株Pe5和Pe6子实体蛋白质营养评价     

林衍铨  李开本  林兴生  黄建成  余应瑞  何锦星 《福建农业学报》2005,20(1):34-37

通过分析杏鲍菇子实体蛋白质的含量、氨基酸组成，并采用国际上通用的评价方法对供试菌株进行蛋白质营养评价．结果表明，Pe5菌株比Pe6菌株优良；培养基质适宜性试验的结果表明，Pe5菌株对棉籽壳基质不太适宜。五节芒植物可以代替木屑、蔗渣作为杏鲍菇栽培原料。  相似文献   

凤尾菇的营养分析     

郑时利  杨佩玉  何锦星  林新坚  张逸清 《食用菌》1983,(3)

作为食用菌一员新秀的凤尾菇,由于所要求的原料比较简单,生物效率又高,已日益引起人们的重视。但是,对它的食用价值报导还不多。为了对凤尾菇的营养价值有个全面的了解,我们用稻草栽培的凤尾菇作试材(菌种来自澳大利亚悉尼大学),以牛粪加稻草栽培的双孢蘑菇和木屑栽培的香菇作对照,进行了对比试验。总氮、真蛋白、有机碳、木质素、纤维素、果胶质、粗脂肪、醣分、还原糖、维生素、  相似文献   

后发酵提高蘑菇产量的探讨     

郑时利  何锦星  杨佩玉 《食用菌》1981,(1)

培养料是蘑菇生产的物质基础,微生物群体发酵的综合产物。因此,探索有益微生物最适宜的发酵环境条件,抑制或消灭不利的微生物,并控制物质的转化,制成优质的培养料,对提高蘑菇产量具有重要的意义。最近国外报导,培养料经后发酵可以提高蘑菇产量,南朝鲜每平方米产量,从1～2公斤提高到12.7公斤;美国每平方英尺从3磅提高到13～22磅。我们实验也取得同样的结果。但对其内在变化至今未见阐述。本实验于1979年夏季开始,着重研究后发酵中的微生物区系动态、碳氮转化与蘑菇产量的关系。  相似文献   

凤尾菇抗肿瘤作用探讨     

郑时利  何锦星  杨佩玉  林新坚  曹祖蕊  黄寿卿  李琼  魏一生 《食用菌》1988,(1)

凤尾菇是一种美味的食用菌,市场上供应量大,它的食用价值已为人们所认识,但其药用价值如何?尚未见报道。随着医疗卫生事业的发展,药用真菌日益引起人们的重视,在抗癌药物筛选中,真菌显示出很大潜力。据报道,目前已发现有40个属的真菌发酵物具有抗癌活性。为了探讨凤尾菇提取物的抗肿瘤作用,我们从1982年开始,对凤尾菇进行了多个样品、大批动物实验,已初步证实凤尾菇提取物具有对动物可移植肿瘤及免疫功能等方面的作用。现简报如下。  相似文献   

凤尾菇培养料的再利用     

何锦星  杨佩玉  洪立钦  林新坚  郑时利 《食用菌》1987,(1)

近年来,我们在研究凤尾菇栽培技术的同时,还开展了下床培养料的再利用试验,现介绍如下。一、材料与方法 (一)沼气发酵①瓶装发酵采用10升发酵瓶,投料80％,干物质含量14％。用料配比设四个处理:a.稻草625克(对照);b.下床菇料625克;c.稻草+红萍各310克;d.下床菇料+红萍各310克。四个处理均另加猪粪1875克,种子液2500毫升、水3000毫  相似文献   

凤尾菇若干菌性的研究     

杨佩玉  何锦星  林新坚  张逸清  郑时利 《中国食用菌》1986,(1)

关于凤尾菇菌株的特点,Brulges 等和 Rausar 等都有过报道。国内林捷能也介绍了凤尾菇菌丝、子实体的生长温度和菇形特征。娄隆后先生曾发表过关于凤尾菇食物成份的文章。我们从生产和应用的需  相似文献   

提高蘑菇糠质量的几种途径     

郑利时  杨佩玉  何锦星  陈世年  林宏丰  陈上海 《饲料研究》1979,(6)

蘑菇科学,是一门比较新的科学,本质上可把它看成微生物学与环境工程的结合物。蘑菇从菌丝体的培养直到生殖结构子实体的形成,包括了微生物大量繁殖和改造培养料的全过程。蘑菇栽培事业目前在福建省南部、东  相似文献   

姬松茸镉累积特性研究Ⅰ.培养料镉污染对子实体的效应   总被引：3，自引：0，他引：3  

黄建成  李开本  何锦星  余应瑞  林衍铨 《福建农业学报》2006,21(3):240-243

对福建省姬松茸主产区培养料镉污染状况进行调查分析与测定,研究培养料配方镉污染对子实体的效应。结果表明:培养料中镉污染程度为:过磷酸钙>干牛粪>稻草;培养料配方中镉含量随堆料、菌丝吸收而累积并富集到子实体中。配方中镉含量与子实体中的镉含量呈显著正相关;回归方程y=-4.01 94.01x1 54.32x2 679.46x3,为子实体镉总量(y)与栽培配方中稻草比例中镉含量(x1)、牛粪比例中镉含量(x2)、过磷酸钙比例中镉含量(x3)的关系,且主导因子为过磷酸钙;培养料配方中牛粪对子实体产量及氨基酸总量起重要的作用。  相似文献   

慈溪村袋栽香菇烂筒的病因调查     

何锦星  林章余 《福建农业科技》1994,(4):22-22

  相似文献   

白灵菇的生物学特性及栽培要求     

胡润芳  黄建成  种藏文  何锦星 《福建农业科技》2000,(6):31

白灵菇(Pleurotus nebrodensis Inzenga)系刺芹侧耳白色变种,亦称白阿魏蘑.白灵菇是北京商业品牌名称,新疆地区称阿魏蘑,天山神菇.在新疆伊犁、塔成、阿勒泰、木垒等地区,每年春末夏初大量发生,它腐生或兼寄生在伞形科多年生药用植物阿魏蘑或刺芹植物的死根茎上.  相似文献