不同剂量保水剂对袋式复合沙培辣椒生长发育及品质的影响     

程云霞§  吴慧§  刘迁杰  时振宇  贾凯  陈奕琳  俞安伟  申金秀 《中国农业科技导报》2021,23(8):55-62

保水剂可改良土壤结构、提高植物水肥利用效率，并对植物的产量和品质产生影响。为研究保水剂对袋式复合沙培辣椒的影响，以辣椒栽培品种‘瑞霸五号’为材料，于幼苗定植前在栽培基质中按基质体积分别穴施0、0.075、0.150、0.225、0.300和0.375 g·L^-1的淀粉型保水剂，对比分析不同剂量保水剂对辣椒生长发育、生理生化及果实产量与品质的影响。结果表明，在栽培基质中适量施加保水剂（≤0.300 g·L^-1）有利于促进辣椒植株的生长；提高叶片的光合效率；叶片SOD、POD和CAT活性增强，叶片游离脯氨酸、可溶性糖和可溶性蛋白含量增加，降低逆境对植株造成的伤害；提高辣椒果实产量；果实中维生素C、可溶性糖和可溶性蛋白含量升高，硝酸盐含量也显著增加。随着保水剂剂量的进一步增加（≥0.375 g·L^-1），辣椒植株的真叶数、叶面积等又有所降低；叶片SOD、POD和CAT的活性减弱，叶片可溶性糖和可溶性蛋白含量减少；果实硬度降低、果肉厚度减少；单株结果数减少从而造成单株产量降低；果实中维生素C、可溶性糖和可溶性蛋白含量降低，硝酸盐含量进一步增加，从而造成品质下降。由此可见，在辣椒定植栽培基质中施加适宜剂量（0.300 g·L^-1）保水剂有助于促进辣椒的生长发育。  相似文献