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小麦淀粉特性及微量面粉溶剂保持能力的研究 总被引：6，自引：1，他引：6
以陕西省区域试验的14个小麦品种(系)为材料,系统研究了小麦面粉的总淀粉、直链淀粉、破损淀粉率、粘度特性、淀粉酶活性、面粉膨胀体积及其与微量碳酸氢钠SRC值间的关系。结果表明,参试小麦品种 (系)面粉的直链淀粉含量、直／支链淀粉比、破损淀粉率、破损值、回升值的变异系数较高,在小麦品种间变化较大。微量面粉碳酸氢钠SRC值与破损淀粉率呈极显著正相关,与直链淀粉含量呈显著正相关,与峰值粘度、降落数值和面粉膨胀体积呈显著负相关。通过二次旋转回归正交组合设计分析了微量SRC法中离心力(X1)、溶剂量(X2)、溶涨温度(X2)和溶涨时间(X4)等因素对碳酸氢钠SRC值的影响,建立了微量面粉碳酸氢钠SRS值的回归方程,结果表明离心力、溶剂量、溶涨温度和溶涨时间均对微量面粉碳酸氢钠SRS值有影响,但不是简单的线性关系。 相似文献
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农业生态安全是关系到农业生态系统是否能健康有序地进行能量交换和物质循环，人类经济社会是否可持续发展的大问题；本研究以洞庭湖流域为例，基于农业生态安全的内涵、卫星遥感技术及PSR 模型，构建出农业生态安全评价指标体系；通过层次分析法、熵权法，检验评判矩阵的一致性，并确定各级指标的权重及综合权重；通过研究比对和实地验证，建立安全状态层各指标的遥感反演模型，各反演模型具有较高的精度和稳定性，在大区域范围具有很好的可行性和适用性，改变了我国农业生态安全主要监测方式。 相似文献
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甜椒应用遮阳网越夏栽培技术２６６６００山东莱西市农技站李美玲倪芳进甜椒应用遮阳网安全越夏高产栽培技术,经过１９９４、１９９５两年的试验研究,示范应用,防病增产效果显著。盖网地块较对照病毒病发生率降低７７．５％,收获期延长３４天。盖网地块平均亩产３１８... 相似文献
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[目的]研究不同基质中添加不同剂量保水剂对土壤总含水量及黑麦草种子萌发的影响,以期为节水栽培提供理论依据。[方法]在自然光照和遮阴条件下,比较添加不同剂量保水剂(0、3、6、9 g/m2)的基质对土壤总含水量及黑麦草种子萌发的影响。[结果]保水剂在不同基质中对提高土壤总含水量和种子发芽率的影响效果由大到小依次为混合土、营养土、黄土。在保水剂施用量为6 g/m2、土壤基质为混合土时,土壤总含水量最大,黑麦草种子发芽率最高。[结论]保水剂的施用对不同基质的土壤总含水量和黑麦草种子发芽率影响效果显著,以土壤基质为混合土、保水剂施用量为6 g/m2时效果最佳。 相似文献
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蔬菜嫁接育苗工具－嫁接针２６６６００山东省莱西市农技站倪芳进，李美玲嫁接针是用陶瓷等化学性稳定的材料制成的两头尖长，直径０．５ｍｍ、长１５ｍｍ的特殊针。通过专用分针器（类似于活动铅笔）将其用来固定接穗和砧木，其作用与我国目前应用的嫁接夹相同。用嫁接针... 相似文献
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微量SRC值与小麦品质的关系 总被引：1，自引：0，他引：1
以陕西省、河南省大面积种植及陕西近年来选育的14个小麦品种(系)为材料,系统分析了小麦面粉微量SRC值与蛋白质品质、淀粉品质及面团流变学特性间的关系,并根据微量乳酸SRC值分布初步拟定了品质分类界限值。结果表明,作为反映谷蛋白特性的快速检测指标,微量乳酸SRC值主要与GM P、面筋指数、SDS沉淀值相关;作为反映面粉破损淀粉水平的快速检测指标,微量碳酸氢钠SRC值主要与破损淀粉率、峰值粘度相关;而作为面团流变学特性的预测指标,微量水SRC值主要反映了面团稳定时间的变化,微量乳酸SRC值主要反映了吸水率、面团形成时间和拉伸能量的变化,微量碳酸氢钠SRC值主要反映了面团吸水率和弱化度的变化。强筋小麦品种微量乳酸SRC值应在120%以上,中筋小麦品种应在100%~120%,弱筋小麦应在100%以下。微量SRC法能够准确反映小麦蛋白质品质、淀粉品质及面团流变学特性,是一种简便的微量品质检测方法。 相似文献
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