籽粒苋的应用研究进展     

聂婷婷  李芳  祝振洲  袁喜光  党长英  王小玉  李晶晶  沈汪洋 《安徽农业科学》2016,(4):8-10,31

对近10年国内外籽粒苋在饲料、食品、功能性食品和药品等方面的应用进行了归纳总结,发现目前对于籽粒苋的应用主要集中在饲料、食品的粗加工方面,其食用价值基本未开发,应加大籽粒苋在功能性和食品方面的应用,使其作为新型的食品资源加以开发利用。  相似文献